(絕色新聞新北報導)中秋節將近，今年中秋節當天正好適逢白露，也就是傳統上文旦柚的採收期，是否因提早採收而影響產量與品質﹖對此，新北市農業局農牧經營管理科股長游富鈴表示，今年新北市境內的文旦柚未受天氣影響，預計產量高達3,000噸，較去年增加約2成，每台斤售價約40-60元。此外，雖然今年中秋節與白露同一天，但農友在年初已透過剪枝栽培管理調整生長週期，不影響文旦柚品質。
新北市的文旦柚主要集中在淡水、八里、五股、林口、新店與汐止等六區，產量超過95%，其中又以八里地區為大宗，文旦柚產量佔六區的70%。游富鈴表示，八里地區的文旦柚最少都是15-20年的老欉文旦，風味佳，而且都經過農委會吉園圃認證，安全與品質有保障。
至於該如何挑選老欉文旦柚﹖游富鈴說，老欉文旦柚表面毛細孔細緻光滑，反之則表面粗糙，看得到顆粒狀，此外，最好選倒三角形，托在掌心感覺有點沉的飽滿文旦柚，表示水分多，甜度佳。(20140825/17:53:59)
(絕色新聞台北報導)中秋將近，月餅當道，不論是何種內餡的月餅熱量總是高，少則300大卡，多則上看800大卡，如何挑選低熱量月餅，減輕身體負擔﹖臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養部主任林宜芬表示，選對油很重要。
一般來說，台式綠豆椪，內餡含白（綠）豆沙和肉餡，熱量約300-380大卡；蛋黃酥內餡以鹹蛋黃為主，搭配豆沙或棗泥，熱量約260-290大卡；水油皮和油酥皮層疊的蘇式月餅約450-530大卡；廣式月餅外皮薄、內餡多為蓮蓉、棗泥和奶黃，熱量約580-800大卡，與一碗白飯約280大卡相比，一顆月餅相當於3碗白飯，熱量不容小覷，若是再搭配文旦柚與含糖飲料，熱量更為驚人。
林宜芬指出，月餅業者在製作月餅時多會加入油與糖，增加月餅風味，否則嚐起來可能像紅豆月餅般略顯乾澀。如果希望吃月餅時能少攝取熱量，最好挑選使用橄欖油或花生油的月餅，避開使用豬油或椰子油的月餅。
此外，月餅吃多了容易腹脹、消化不良、食慾減退、血糖升高，如果再以蛋黃入餡，膽固醇含量就更驚人，建議高脂血症、高血壓、糖尿病患者不宜過量食用。(20140825/17:41:53)
(絕色新聞台南報導)每年白露前後是文旦柚採收期，今年的白露與中秋節正好在同一天，為了讓民眾提早送禮、安心過節，台南區農改場副研究員張汶肇表示，今年柚農多半透過栽培管理技術微調產期，讓文旦柚可以提早7-10天採收，不過民眾可以放心，文旦果實依舊香甜，本周起買文旦柚時機正好。
張汶肇說，目前全臺文旦柚種植面積約4,271公頃，主要產區分佈在花蓮縣、臺南市、新北市、苗栗縣、雲林縣及宜蘭縣等地，以品種來說，麻豆文旦最有名。不過，麻豆文旦只是文旦柚的品種名稱，全台各地都可能栽種麻豆文旦，如果在苗栗、宜蘭買到「麻豆文旦」，不要大驚小怪。柚文旦柚富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質，果肉晶瑩剔透，風味酸、甘、甜兼而有之，如果想要挑選好吃的文旦柚，除了跟熟識的柚農直接購買外，可以觀察文旦柚的外觀、色澤、形狀及重量。
張汶肇進一步說明，如果文旦柚果皮光滑、毛細孔（油胞）細緻，果肉品質越佳，如果是買來就吃，果皮呈淡黃色的文旦柚甜熟度正好，若要久放，可選果皮呈淡綠色者，只要將果品放在通風陰涼處，可以保存1-2個月。至於文旦柚的果實形狀要勻稱、不歪斜，底寬上尖，呈短三角形者最佳。購買時不要忘了用手托托看，果實要有沉重感，代表果肉發育充實、水分較多，每棵文旦柚重量約400-600公克最佳。(20140814/18:31:31)
(絕色新聞新北報導)新北市近年來強打「新北三寶-綠竹筍、甘藷與山藥」，綠竹筍季剛過，緊接著在8月中下旬起，新北市甘藷季正式展開，為了推廣新北市優質甘藷，趁著暑假檔期，新北市金山地區農會於8月16日至17日連續兩天在金山區五湖里南勢51號(台灣大學醫學院附設醫院金山分院前)舉辦「陽光海岸消暑趣」活動，活動內容除了傳統封窯、開窯儀式外，還有挖甘藷、親子焢窯、滾稻草球、樂活寫生競賽等，為了幫民眾消暑，2天活動中將送出限量甘藷冰淇淋及甘藷蛋捲。
新北市農業局農業輔導科科長陳進謙表示，新北市29個行政區幾乎個個都有種甘薯，但是以金山、萬里、石門、三芝、淡水區為主要栽種地區，前三區主要栽種台農66號紅心甘藷，後二區主要栽種台農57號。整個北海岸地區的甘藷產量約470萬公斤，今年由於氣候炎熱又少雨，三芝地區的台農57號可能產量較往年少，反觀金山地區因為雨水較充足，預估今年產量可能較以往高。
陳進謙指出，金山區農民自民國69年起開始種植台農66號紅心甘藷，三芝區主要種植黃肉台農57號，產期約在每年8-10月，本周正是吃甘藷的好時間。
「陽光海岸消暑趣」活動準備了500個窯，每個窯可以供10位民眾使用，每個窯使用費用為500元，另外附2斤地瓜，吃不過癮的民眾可以到附近的市集採買新鮮甘藷，一公斤約50元。活動時間自上午10時到下午5時，還可以到附近的老街逛逛，規劃一日遊行程。有興趣參加活動的民眾可以向金山地區農會報名，電話是(02)2498-1100。(20140812/18:12:31)
(絕色新聞台南報導)每年7-8月是龍眼盛產期，台南區農改場表示，今年春季氣候溫和，龍眼花著果情形佳，果實發育良好，不僅品質好，產量也高，目前正值農曆七月普渡月，民眾不妨挑選物美價廉的龍眼做為供品。
台南區農改場果樹研究室助理研究員張嵐雁表示，龍眼適合栽種於亞熱帶地區，但前一年冬天溫度要夠低，隔年花才會開得好。目前龍眼全台種積面積為11,642公頃，其中又以台南市的4,085公頃最廣，產地包含高雄、台南，嘉義、台中及南投等，品系以粉殼、水貢為主，台南東山還有路藤仔品系，主要以鮮食與加工為主，早、中、晚熟品種風味各異。
張嵐雁說，龍眼的栽培技術逐年進步，目前市面上也有有機龍眼，透過產期調節，6-7月就可以吃得到。龍眼鮮果含維生素B1、B2、C、K、胡蘿蔔素、葉酸及微量元素，選購龍眼時可以留意挑選外觀健康完整、光滑無粗糙感，用手輕壓具彈性且殼薄者。此外，新鮮龍眼容易剝殼、不黏濕，果肉晶瑩剔透，肉質清甜，不新鮮的龍眼外觀容易變黑。
如果要延長賞味期限，可將龍眼放入塑膠袋內，再擺放到冷藏室保存，約可保存7天。(20140808/18:05:12)
(絕色新聞台北報導)為確保鯊魚資源永續利用，漁業署自2012年起推動鯊魚養護管理措施，並公布「鯊魚鰭不離身」法規，徹底杜絕「割鰭棄身」行為。對於鯊魚資源的永續利用，漁業署署長沙志一在日前參加活動接受媒體採訪時也提出「環保魚翅」概念，再次說明漁業署推動鯊魚保育的用意與做法。
沙志一表示，國際間認為鯊魚的魚翅屬於割鰭棄身、浪費資源的惡劣漁法，台灣則是充分利用鯊魚，如鯊魚肉、鯊魚皮。事實上，要保育鯊魚不在鯊魚肉或鯊魚皮，而在鯊魚一年補獲量的控制，使其得以永續。要求漁民禁止割鰭棄身而且要鰭綁身，就是要鼓勵大家充分利用鯊魚，魚翅與魚肉都要消費，這就是所謂的「環保魚翅」，至於捕獲量，漁業署會配合國際組織的規範，訂出一年的適當捕獲量，如此才能兼顧鯊魚生態平衡，又能對人類做出貢獻。
漁業署已於2012年公告「魚翅進口應行遵守注意事項」，僅容許國際漁業管理組織漁船名單中漁船所生產的魚翅輸入台灣，對於新加坡、香港等國家及地區則不予核准進口。此外，漁業署也已公告「大白鯊、象鮫及巨口鯊漁獲管制措施」，要求漁民捕獲大白鯊、象鮫及巨口鯊等大型鯊魚時，須向漁政機關或學術機構通報，以利資訊掌握。(20140727/15:18:40)
(絕色新聞台北報導)「北太平洋鮪類及類鮪類國際科學委員會」(簡稱ISC)日前召開第14屆會議，會議重點在討論北太平洋長鰭鮪、黑鮪、旗魚類及鯊魚等高度洄游魚源現況。提到台灣對鯨鯊魚源的保育狀況，海大環漁系系主任莊守正表示，鯨鯊又稱豆腐鯊，雖然2008年台灣已經全面禁捕，仍因民眾嗜吃肉質鮮美的鯊魚煙，因此有不肖業者冒險盜捕。
對此，漁業署署長沙志一提出澄清，他表示，其實市面上的鯊魚煙多半是水鯊的腹部肉，水鯊在鯊魚中的數量是最豐富的，沒有保育的問題。沙志一說，早期鯨鯊可以捕撈的時候，確實因為肉質鮮嫩而常被漁民捕撈，後來因為禁止捕撈，漁民與業者也發現水鯊腹部肉與鯨鯊肉口感相當，因此以水鯊腹部肉取代鯨鯊肉。
沙志一進一步說明，漁業法公布鯨鯊禁捕後，不論是持有或捕撈、食用鯨鯊都有刑責，漁民若誤捕鯨鯊也會通知相關單位測量尺寸並放回，此外，漁業署與海大鯨鯊保育中心等學界合作抽樣，抽樣結果是沒有鯨鯊肉。鯨鯊禁捕實施多年，近年來，台灣周遭洄游的鯨鯊在數量上有明顯攀升，小型鯨鯊數量也明顯增加，顯見保育有一定成果，再生量出現，希望成果可以繼續保持。
沙志一表示，近年來台灣附近其他國家還有在利用鯨鯊，如中國大陸，漁業署呼籲中國大陸加入保育鯨鯊的行列，共同為鯨鯊生態永續而努力。(20140727/15:08:18)
(絕色新聞台北報導)鳳梨又稱旺來，酸甜滋味成為另一種消暑聖品。臺灣四季生產鳳梨，尤其每年3到7月為鳳梨盛產期，不過，鳳梨外表看來都是有稜有角，怎麼挑才能挑到香甜多汁的絕色，農委會台南區農改場表示，挑選鳳梨時以鼓聲果為首選、肉聲果次之，重量1-1.8公斤剛剛好！
台南區農改場助理研究員黃士晃表示，臺灣鳳梨栽培面積約9,000公頃，嘉義、臺南、高雄及屏東為主要產區，除了台南關廟鳳梨很有名外，以品種來說，市面上多見圓筒型的金鑽鳳梨(臺農17號)與甜蜜蜜(臺農16號)，嘉義民雄的牛奶鳳梨(臺農20號)也很有名。金鑽鳳梨總栽培面積近80%，甜蜜蜜僅約5%，尤其金鑽鳳梨果皮薄，果肉呈金黃色，肉質細緻，糖度可達14度以上，酸度約0.28％，酸甜適宜，是目前最受喜愛的品種。
雖然鳳梨盛產期快結束，不過，台灣一年四季都吃得到鳳梨，如何挑選好吃的鳳梨還是很重要。黃士晃建議，選購時以果實結實飽滿，1-1.8公斤的中型果最佳，挑選時可用手指輕彈果實，挑選鼓聲果，所謂的鼓聲果就是聲音清響似打鼓，這樣的鳳梨多半肉質細緻而且耐放，甜度及風味佳，是購買首選，此外，聲音厚沉似彈打手臂的肉聲果則果肉多汁，但較不耐放，需儘早食用，如果果皮完全呈暗橙色或有過熟的發酵味，不建議挑選。此外，最好注意觀察果目開張有無裂縫，果皮是否清潔鮮豔無碰傷，冠芽是否大小適中無萎黃，而且果柄最好小且切口新鮮，果實聞起來有濃郁香氣，若是在春天挑選鳳梨，果皮轉黃1/2以上者較不會酸澀，夏季時宜挑選轉黃1/3者。
(絕色新聞台北報導)每年7月1日為漁民節，農委會每年都會在七月間舉辦漁民節慶祝活動，慰勞辛勞的漁民，同時表揚模範漁民。今(103)年漁民節慶祝活動選在7月19日舉辦，活動地點在高雄港香蕉碼頭。
全國漁會理事長黃一成表示，高雄魚產量約佔全台86%，年產值高達600多億元，是最佳漁業休閒地點。19日活動中將表揚12名全國模範漁民、25名優秀漁民及對漁業有貢獻者，同時也會舉辦漁業推廣成果展、漁產品展售等多項好康活動，民眾可以搭乘娛樂漁船暢遊藍色公路、品嚐海鮮美食等，活動內容兼具生態、文化、旅遊與美食特色，馬總統也將親臨頒獎典禮現場。
全國漁會總幹事林啟滄則表示，今年活動計有19-20日2天，今年活動選在海洋首都高雄舉辦有特殊意義，因為大高雄是遠洋養殖漁業重鎮，如梓官、永安、彌陀等地區都是養殖與捕撈重鎮，完整呈現台灣漁業樣貌，現場有高雄海鮮一條街、各區漁會成果展及漁產特賣會，還有高雄市政府大力推廣的高雄五寶-鮪魚、魷魚、秋刀魚、虱目魚與石斑魚等。
103年12位模範漁民為台灣區遠洋鮪延繩釣漁船魚類輸出業同業公會陳美淑、東港區漁會林清崇、蘇澳區漁會黃森宜、金山區漁會簡坤、花蓮區漁會吳文聰、貢寮區漁會楊慶賢、琉球區漁會洪添丁、雲林區漁會李信義、彰化區漁會林志聰、高雄區漁會張寶村、南縣區漁會陳崇德、嘉義區漁會洪蔡美珠，其中，陳美淑與洪蔡美珠是唯二的女性當選人。(20140710/12:44:38)
(絕色新聞台北報導)古早年代，台灣黃牛多用於農耕，台灣黃牛也是勤奮、腳踏實地的代名詞。隨著台灣農業式微與轉型，台灣黃牛已不常見，目前全台僅剩430頭，其中有276頭在農委會畜試所總所與恆春分所，154頭在保種場與養牛場。
畜試所恆春分所所長黃政齊表示，黃牛約在明朝時由華南地區隨先民遷移來台，有近400年歷史，在台灣已瀕臨絕種，民國76年啟動保種計劃，99年申請台灣黃牛品種登記，建立系統系繁殖與管理系統，102年結合產銷履歷，將台灣黃牛繁殖及生產技術移轉給「鈜景國產肉品專賣店」，成為今天「台灣黃牛」特色品牌。
黃政齊說，國內的牛肉市場約有90%仰賴進口，101年國產牛肉的市占率已低於6 %。而國產牛肉的來源當中，黃雜牛僅占約13%。黃牛具有耐熱、耐粗飼、抗病、抗病蝨及飼養成本低等特性，加上少油、少骨，屠宰率及精肉率高，肉質富含不飽和脂肪酸、膽固醇低，還有濃郁香氣，非常具有健康概念，值得發展成為台灣特色品牌。
黃政齊進一步說明，為推廣具在地特色的牛肉料理及品牌，102年結合產銷履歷，將台灣黃牛繁殖及生產技轉「鈜景國產肉品專賣店」，正式推出「台灣黃牛肉」，是目前唯一以品種為基礎，具產銷履歷的在地品牌牛肉。
(絕色新聞台北報導)今年大蒜豐產，導致價格暴跌，為協助產地農民獲得合理報酬，協助產地盛產大蒜去化，同時讓臺北市消費者買到優質大蒜，北市市場處已於台北市集主題網（http://www.tcma.gov.tw）設置「好康農產品 E網打盡」，內容集結大潤發、家樂福、愛買、全聯福利中心、頂好及松青等6大賣場促銷資訊，各賣場通路有關大蒜促銷的資訊，也可以在主題網中尋得。
北市市場處副處長許玄謀表示，大蒜屬產地集中型作物，若發生產銷失衡，地方政府將主導及擬定產銷調節措施，農糧署也已經請雲林縣政府啟動大蒜輔導加工措施。台北市自4月起已經啟動促銷機制，在超市、圓山花博農民市集等地已經展開各類促銷活動，北市市場處已透過臺北農產公司向雲林縣農會、臺灣區農會合作社聯合社雲林所屬合作社聯繫各採購5公噸，約10公噸的大蒜，未來將啟動市府員工團購，協助推廣大蒜。
此外，全聯福利中心、惠康及松青超市自4月1日起至6月30日止已銷售約300公噸大蒜，目前推出蒜球39元/台斤及剝皮蒜頭39元/400公克，歡迎民眾踴躍選購。(20140705/08:53:41)
(絕色新聞台北報導)「2014王功漁火節」即將於7月5-6日登場。中台灣的「王功漁火節」素來與「北貢寮、南墾丁」音樂季齊名，除了音樂之外，中台灣的「王功漁火節」還多了漁港魅力、民俗藝文等不同特色，當然，讓饕客豎起大拇指的「珍珠蚵」也為「王功漁火節」加分不少。
彰化縣長卓伯源在6月30日的造勢記者會中表示，彰化「王功漁火節」堂堂邁入第10年，除了是音樂及美食饗宴外，漁火節還有別具特色的祈福嘉年華與絢爛煙火秀，結合美食、音樂、漁港特色，成為中台灣最受歡迎的音樂季活動。
卓伯源說，今年卡司非常堅強，包括主持人于美人、歌手朱俐靜、詹雅雯及宇宙人和八三夭樂團等，搭配海鮮美食「珍珠蚵」、福海宮舉辦的祈福嘉年華、王者之功橋施放的煙火秀等，讓今年的「王功漁火節」更富魅力與活力。活動詳情請上「2014王功漁火節」網站http://2014wanggong.com.tw查詢。(20140630/14:31:07)
(絕色新聞台北報導)中台灣的「王功漁火節」素來與「北貢寮、南墾丁」音樂季齊名，今年的「王功漁火節」在7月5-6日登場。除了音樂、民俗藝文、繽紛煙火秀外，「王功漁火節」特別之處在全台民眾豎起大拇指的「珍珠蚵」，嚐過的都說讚。
漁業署主秘黃鴻燕表示，芳苑的王功漁港曾入選十大魅力漁港之一，除了浪漫迷人的「王功夕照」漁港美景，當地發展了三百餘年的養蚵歷史也成就了國宴小吃「鮮蚵美食」，如蚵嗲、蚵仔煎等，王功「珍珠蚵」的美名不脛而走。
黃鴻燕說，芳苑地區的珍珠蚵是以垂吊式方式養殖，作業地區主要在潮間帶約2-3公里，養蚵採蚵在漲潮與退潮之間，雖然珍珠蚵並不算大，但口感彈Q，價格上也高於一般市售鮮柯。想大啖美味珍珠蚵的民眾，不妨在7月5-6日本周末到彰化參加「2014王功漁火節」活動，除了味美的鮮蚵外，還有更多在地特色美食可以一次享用。
(絕色新聞台北報導)2014臺北國際食品展今(25)日在臺北世貿中心南港展覽館4樓開展，展期至6月29日止，最後一天開放一般民眾參觀。活動現場最搶眼的首推農委會所規劃的「臺灣館」，計有88家廠商參展。中央畜產會執行長李春進表示，所有參展的農林漁畜產品都經過CAS認證，品質、安全有保障。
李春進說，CAS品牌一定是國產原料、工廠符合專業標準，而且產品的衛生標準甚至高於衛生署的要求。農委會在品牌與包裝部分，近年來透過國際處協助不少業者升級，過去農漁畜產品較不重視外型與包裝，只求賣得出去，但這些傳統產品經過創意與設計後，有了不同的樣貌，加上廠商懂得精益求精、技術升級，就能創造新的價值與產值，如傳統豬肚湯可以加入養生元素，顛覆以往口感，找出新的產品定位與消費族群。
漁業署主秘黃鴻燕表示，臺灣館漁產區內參展的9家廠商，幾乎每家都拿過獎。對於如何提升漁產品價值，他表示，既有的安全與品質不可缺，今年參展的漁產品更結合品牌、冷凍科技、生物科技與健康概念，除提升產品價值外，更有助吸引國際買家的目光，也有助拓展國內市場，希望未來逐步拓展海外市場，增加漁民收入。
黃鴻燕進一步以102年度接受農委會品牌輔導的梓官區漁會「漁婦家餚」產品為例，說明傳統漁產品有品質優勢卻稍欠包裝與形象優勢，透過適度改造後，創造品質、形象、產值兼具的新品牌價值，「漁婦家餚」系列產品除了鞏固國內市場外，也已積極朝大陸市場邁進。
(絕色新聞新北報導)每年6-9月是綠竹筍產季，為提升綠竹筍品質，讓筍農透過評鑑競技交流心得，新北市農業局日前舉辦「新北市綠竹筍評鑑」比賽，計有70位農友參加，最後由新店區包辦冠軍、亞軍與季軍，三峽區併列第二，八里區併列第三，甜筍王則由三峽區筍農以甜度7.2奪下，至於去年筍王及甜筍王雙料冠軍的五股區今年表現反而較不突出。
新北市農業局林務科科長黃嘉文表示，新北市綠竹筍種植面積為全國最大，約有1,600公頃，除綠竹筍主要產區八里、五股、三峽、新店、深坑、平溪、泰山、林口外，其他產區如瑞芳、樹林、鶯歌、石碇、淡水等區也有農友參與評鑑。綠竹筍評鑑項目包括外觀、色澤、柔嫩度及糖度，各佔25%，外觀形狀要均一、結實飽滿、新鮮潔白無「出青」，而且以儀器測量柔嫩度及含糖量，綜合各項評鑑結果，分數最高者才能拿下「新北筍王」寶座。
新北市目前有八里區及五股區農會的兩個綠竹筍晨間直銷中心，三峽五寮大街也有綠竹筍交易市集，不過，主要以批發交易為主，一般民眾若想買到好吃的新北綠竹筍，可以逕洽新北市各區農會。(20140622/11:21:31)
(絕色新聞桃園報導)桃園3號香米近年來因為榮獲十大優質好米殊榮，101年更拿下全國十大經典好米佳績，品質與口碑名聞遐邇，目前在桃竹地區種植面積約1,200公頃，年產量約10公噸。桃園區改良場輔導觀音鄉稻米產銷班第1班生產桃園3號香米，近年來以「荷田香米」品牌行銷市場，強調在地生產、包裝、加工及出貨，深獲好評。
桃改場作物改良課助理研究員楊志維表示，桃園3號香米於民國93年育成，親本是台梗4號及台梗2號，經十年時間精心挑選而來，米粒大而飽滿、外觀晶瑩剔透，烹煮時會散發出芋頭清香，米飯黏度適中，口感佳，非常適合做成壽司。
不過，好吃的米自然有一定的栽種難度，楊志維說，雖然全台都可以種植桃園3號香米，但要種得好吃，就得注意病蟲害防治、合理化施肥與安全用藥。在桃改場指導下，水稻生育過程均嚴密監控產地土壤、灌溉水質及安全用藥，以合理化施肥生產好米，從育苗、收割到碾製，以三段式低溫乾燥，隨即進入冷藏，以確保稻穀新鮮度，想吃觀音荷田香米的民眾請洽觀音鄉農會，電話是03-4981221。(20140618/12:29:43)
(絕色新聞台北報導)第三屆中臺灣農業博覽會14日開展，計有180個農特產品展售攤位共襄盛舉，展出時間到7月6日。
農糧署主秘蘇茂祥說，今年的博覽會由彰化縣政府主辦，活動地點在溪州鄉的費茲洛公園，現場展示彰化、臺中及南投三縣市的農業主題館，展期中，彰化優鮮館有葡萄公主、臺中農讚館有花young時代、驚艷南投館則有人腿公主及蕉兒劇團接力演出，除農特產品促銷外，還有各類DIY體驗活動。
蘇茂祥進一步說明，彰化優鮮館展現「臺灣穀倉」及「花之故鄉」主題，展售經典米、健康豬、雞、珍貴老樹、珍珠蚵、紫鑽葡萄、紅寶紅龍果；臺中農讚館展館有畜牧產業、創意花卉、花藝、伴手禮、菇類、果樹、農產、加工品及科技農業等9區；驚艷南投館則規劃茶、酒、花、竹、梅、咖啡等6大展區，各縣市都有不同的精彩。詳情請上「中臺灣農業博覽會」網站http://www.travelbook.tw/2014agrifestival/查詢。(20140615/19:45:01)
(絕色新聞台北報導)消基會9日公布3-4月份60件市售紅豆、綠豆、香菜、香菇、辣椒等農產品農藥殘留檢測結果，計有10件檢出，包含農藥超標3件，農藥殘留在容許值內7件。對此，農委會防檢局副局長馮海東表示，希望消基會提供抽檢產品確實的購買地點與產品資訊，若產品屬於進口類，衛福部將加強邊境檢驗，若為國內產品，農委會與衛福部將循線追蹤源頭及生產者，並加強農藥使用教育宣導。
消基會指出，3件農藥超標中，一件黑豆驗出農藥芬普尼殘留值達0.14ppm，比政府公告的農藥殘留容許值0.001ppm要高出100倍，該商品是在高雄市的義美行所購得；一件紅豆驗出三種農藥殘留，分別為不得在紅豆中檢出的3-羥基加保扶、超標11倍的亞滅培及超標3倍的剋安勃，這件商品是在高雄市的比農藥天華行購得；另一件紅豆商品則是在台中市的益城商行購得，檢出超標4.4倍的農藥益達胺。
防檢局副局長馮海東說，有問題的商品必須追蹤生產地與生產者，若確屬違規，依《食品安全衛生管理法》規定，可處6萬元以上、5,000萬元以下的罰款。不過，馮海東也提醒消費者，若擔心豆類商品含農藥，可以用清水多次清洗，烹調時將鍋蓋打開，有助農藥揮散，降低農藥殘留，至於浸泡食材的水，切記不要再使用。(20140609/17:38:41)
(絕色新聞台北報導)新北市福伯屠宰場遭媒體踢爆於屠體待運區違法灌水，對此，防檢局表示，調閱錄影帶畫面後確認，確有灌水一事，負責人將面臨行政處分，針對2隻遭灌水屠體部分，防檢局開罰30萬元，而灌水牛肉部分涉食品衛生管理法，將由衛福部定奪，至於牛肉灌水增重販售欺騙消費者，還涉及刑法詐欺罪，已移請新北市地方法院做後續裁處。
事實上，福伯屠宰場在101年就遭檢舉為活體牛隻灌水，虐待動物屬實，遭防檢局罰緩7萬5,000元，這次發生灌水牛肉事件已屬二次犯罪，是否從重裁罰或取消屠宰資格，防檢局肉檢組組長林進忠表示，查明相關事證後，將依畜牧法按次從重處分，並將暫停違規人員進場屠宰。
林進忠說，國內目前有14家牛隻屠宰場，分別在新北市、桃園縣、台中市、台南市、雲林縣、高雄市、花蓮縣、台東縣與金門縣，各屠宰場都裝設有監視器，但集中在前端牛隻繫留場區、剝皮區及人道致昏區，防檢局所屬分局及政風單位會不定期到場稽查。不過，這次由媒體而非公務單位稽查到違法情事，林進忠坦言，「明察」效果也許不敵「暗訪」，這部分防檢局會檢討。
對於二次犯案的福伯屠宰場，防檢局已完成約談作業，除依違反畜牧法處新臺幣30萬元外，涉嫌獲取不當利益的詐欺部分，將移送司法機關偵辦。至於累犯該如何從重處罰或是否取消屠宰資格，林進忠表示，事涉民眾權益，懲處之前必須於法有據而且有一定的行政流程，這部分罰則將進一步研議。
