絕色廚房株式會社

(絕色新聞)將近70天的全國三級警戒危機暫解，中央疫情指揮中心自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級，餐飲、休閒娛樂等活動微解封，但仍須遵守防疫指引，以及各地政府相關規定。

6項通案性原則

1.除飲食外，外出全程配戴口罩。

2.確實執行實聯制登記措施。

(絕色廚房株式會社)新冠肺炎(Covid-19)疫情自2019年12月底爆發迄今，全球191國約有1912萬人感染疫情，死亡人數超過71.4萬人，萬眾期待疫苗儘早問世。今年7月底新型冠狀病毒疫苗開發傳出好消息，國光生技宣布大致完成一期臨床、病毒變異株交叉保護力、安全性及攻毒試驗，8月進入人體臨床一期試驗，希望2021年順利生產2300萬劑疫苗。在等待疫苗期間，中研院基因體研究中心傳來能成功防止多種流感病毒入侵、有效阻斷新冠病毒傳播的簡易方法，那就是從中草藥「白扁豆」中萃取出FRIL蛋白質以阻止病毒致病。

科學家發現，造成Covid-19的冠狀病毒SARS-CoV-2與引起SARS的病毒極為相似，被稱為SARS-CoV-2。冠狀病毒與流感病毒的共通點是病毒表面都佈滿醣分子。冠狀病毒表面有棘蛋白 (Spike Protein) 刺狀凸出分子，是病毒依附宿主，進入細胞的武器，一旦進入細胞，病毒就可以大量用宿主的資源自我複製並引發疾病。

中研院基因體研究中心研究技師詹家琮自2002年SARS發生之後便希望透過科學方法從中藥中尋找可以阻擋傳染病的解決方案。詹家琮與長期研究全效流感疫苗的研究員馬徹合作，研究團隊經多年篩選與分析，終於從400種中藥篩選出白扁豆，而白扁豆中萃取的FRIL蛋白質能成功防止多種流感病毒入侵，有效阻斷新冠病毒傳播，效果遠超過其他中藥，甚至不輸臨床流感西藥「克流感」。

FRIL是專門針對醣蛋白上的醣類產生作用的凝集素(Lectin)，一個FRIL在單個時間點可以抓住多個四周的醣分子，試驗證實，一旦加入FRIL，流感病毒就完全被抑制住，無法進行攻擊、複製，只要極少量的FRIL就可以抑制SARS-CoV-2 感染細胞，甚至在感染24小時後給予FRIL都有顯著效果，在抑制流感病毒上效果突出。(相關論文線上讀)