絕色廚房株式會社

(絕色新聞台北報導)中台灣的「王功漁火節」素來與「北貢寮、南墾丁」音樂季齊名，今年的「王功漁火節」在7月5-6日登場。除了音樂、民俗藝文、繽紛煙火秀外，「王功漁火節」特別之處在全台民眾豎起大拇指的「珍珠蚵」，嚐過的都說讚。

漁業署主秘黃鴻燕表示，芳苑的王功漁港曾入選十大魅力漁港之一，除了浪漫迷人的「王功夕照」漁港美景，當地發展了三百餘年的養蚵歷史也成就了國宴小吃「鮮蚵美食」，如蚵嗲、蚵仔煎等，王功「珍珠蚵」的美名不脛而走。

黃鴻燕說，芳苑地區的珍珠蚵是以垂吊式方式養殖，作業地區主要在潮間帶約2-3公里，養蚵採蚵在漲潮與退潮之間，雖然珍珠蚵並不算大，但口感彈Q，價格上也高於一般市售鮮柯。想大啖美味珍珠蚵的民眾，不妨在7月5-6日本周末到彰化參加「2014王功漁火節」活動，除了味美的鮮蚵外，還有更多在地特色美食可以一次享用。

今年的「王功漁火節」有四大主題，祈福嘉年華、地方特色美食饗宴、海洋音樂會及炫麗煙火秀，只要到FB活動官網按讚，就可免費領取一份蚵藝DIY，活動現場還有免費霜淇淋可享用，詳情請上「2014王功漁火節」網站http://2014wanggong.com.tw查詢。(20140630/14:41:37)