採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
食材提供 回留素食茶藝館
最近剛發行新專輯《15》的方大同，新歌「好不容易」帶著滿滿的幸福感，打動人心，融合靈魂與R&B的方氏唱腔讓大家品得出抒情的幸福好味道！這麼抒情又溫柔的方大同平常喜歡吃哪些美食？他表示，永康街有許多著名的美食餐廳或攤販，首要推薦的就是回留素食茶藝館。他說：「我一個禮拜就來這裡好多次，這家餐廳傳統的烹調手法，最能保留食材原始的鮮甜味道。」
踏進茶藝館，迎面而來的是老闆親手做的陶藝製品，而且都是柴燒陶，完全不上任何釉料，呈現一種古樸的風味。寬敞的空間也能讓用餐喝茶的客人享有十分放鬆的感覺。
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寧夏夜市中的小攤位「鴻記蔥餅捲」，老闆將傳統蔥油餅與西式鐵板燒結合，這種中西合併的創意吃法，加上堅持現煎現做，每天幾乎都讓攤前的食客大排長龍。老闆先將麵糰在鐵板上煎成酥黃的蔥油餅，顧客再按需求選擇牛肉、豬肉或培根等口味搭配，接下來以鐵板快炒肉類與蔬菜，老闆娘再將其與蔥油餅包捲起來。蔥油餅充份包裹住醬汁，咬下去醬汁味道在口中散開，特殊調配的醬汁不會太鹹或太辣；加上蔥油餅皮的彈性好咬勁，吃下去只有「幸福」兩字可以形容。
鴻記經常研發不同的創新口味來吸引客人，像培根菜捲，清甜的高麗菜搭配培根的肉香，那清脆的口感和滋味令人難忘。
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食譜提供 絕色美食觀光團
從歌唱比賽出道以來，每張專輯都受到眾人注目的原住民歌手張惠妹，除了是台灣首位接受美國CNN專訪的歌手外，更登上《時代》雜誌亞洲版封面，可說是當今華語歌壇的天后級人物。
為了展現多元的音樂風格，之前張惠妹特地以原住民本名「阿密特」發行專輯，開創音樂新領域。「阿密特」大獲好評並入圍十項金曲獎獎項，獲六項大獎的殊榮，絢爛過後，阿妹知道所有人都在看著她，看這位本土歌壇天后的下一步會是什麼？終於在今年四月下旬發行新專輯「你在看我嗎」，短短幾天已引起廣大歌迷的迴響，佳評如潮。喜歡挑戰自己、保有真實自我的阿妹勢必引發另一波阿密特旋風。歌唱方面具有相當成就的她，平時對於料理的想法是什麼？喜歡吃的食物又是什麼？
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嘟嘟造型熱狗位於高雄六合夜市內，開了6年的熱狗攤，將原本中規中矩的熱狗造型與口味做了重大的改良，研發出花式造型的脆皮熱狗，讓顧客除了口感以外，還有巧妙的新鮮感。
花式造型脆皮熱狗的特色在於上面有一圈圈螺旋狀的外皮，外皮是採用特製熱狗粉，搭配獨家秘方調製而成。酥炸時滋滋作響，起鍋後香味撲鼻，皮酥脆不油膩，嚐起來美味可口。熱狗口味上有原味、煙燻、檸檬、雞肉、香腸、奶油玉米等口味，不但口味眾多，醬料還有甜辣醬、起司醬、番茄醬、芥末醬、蒜蓉醬供選擇。
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食譜提供 絕色美食觀光團
黑蜘蛛蕭敬騰在超級星光大道PK賽後一舉成名，接連發行3張專輯都受到熱烈迴響，響亮的名氣讓他名列世新大學新聞系彭懷恩教授所主編的《台灣名人百科2008～2009》一書中。嗓音渾厚高亢、唱腔多元、演唱曲風多樣化的蕭敬騰在面對媒體時是個不折不扣的「省話一哥」，但事實上，私底下的他可是相當free的唷！身材清瘦的蕭敬騰對於飲食的看法如何？平常又喜歡到哪裡用餐？！
黑蜘蛛用廚藝報答許茹芸
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台中逢甲夜市內排隊名店之一的「小鬍子懶人蝦」，或許是吃蝦免剝殼的吃法很吸引人，所以讓各地饕客紛紛慕名前來品嚐。當然美食雜誌、電視台的報導更是多到難以估算。看那長長的排隊人龍，就知道有多麼好吃了。最重要的是懶人蝦熱量低又不用剝殼超方便，太適合在夜市邊逛邊吃了。
店家是採用新鮮的沙蝦，蝦殼比較薄，烤完後的蝦子溢滿香酥脆的滋味，水分卻沒有流失太多，所以肉質很有彈性。加上蝦頭、蝦殼都可以啃下肚，挺適合當下酒菜的。而且，想不到簡單的懶人蝦竟有超多種口味可以選擇，老闆烤的時候會灑些調味粉來提升蝦子的鮮味，但建議要趁熱吃，冷掉口感就不好囉！
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簡家蚵仔煎位於基隆孝三路上，是在地人天天報到的小吃店。食材新鮮，當天買當天做，維持傳統不變的好滋味，連老外都喜愛呢！店裡最熱賣的就是蚵仔煎，選用嘉義東石的新鮮蚵仔，搭配傳承的經驗技術和獨門醬料，吃起來美味可口，也難怪會受到如此的愛戴。
每天製作的蚵仔煎都要用掉2箱蛋，蚵仔很大顆又新鮮。蚵仔煎要煎到酥軟適中、入口香滑，粉的均勻調配及火候控制都十分重要。
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食材提供 食草植物鍋
何麗玲是有名的養生達人，她的養生之道其實非常簡單，就是規律的生活作息、固定的運動習慣以及正確的飲食觀念。她相當堅持不碰油炸與勾芡的食物，提神飲料中的咖啡與茶，也是她的謝絕名單，容易發胖的消夜何麗玲更是敬謝不敏。
每個禮拜天都是何麗玲斷食的日子，她認為每周至少一天讓體內進行環保作用，才能排除多餘的毒素，讓腸胃變得乾淨。蔬菜水果是何麗玲多年來持續不變的習慣。每天早晨她都會飲用一杯新鮮的果汁，加上快走運動來維持她姣好的身材與健康。何麗玲最喜歡吃的料理之一，就是強調養生健康概念的養生鍋品。以新鮮食材做為火鍋湯底，不添加過多的加工物，就連沾醬也強調健康概念，讓何麗玲可以安心享用。
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新營周肉丸座落在新營市的民權路旁，裝潢擺設看起來非常質樸的店面，卻是已在夜市經營了三十年的老店，口碑好、字號老，自然也就不需要太花俏華麗的店面加持，客人也一樣會蜂擁而至了。
新營周肉丸三十年來用心經營，選用最好的豬肉製作內餡，肥瘦比例恰到好處，口感香醇且不油膩。老闆多年來的經驗與功夫，全注入在這一顆顆小小的肉丸上，讓每一粒肉丸都是精華！Ｑ軟的外皮厚度恰到好處，肉餡的份量飽滿且不失嚼勁，搭配老闆的特製醬汁，簡直令人讚不絕口！
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雲林縣北港鎮的脆皮大雞排，香脆可口超好吃，總要耐心十足排上長長的隊伍才買的到。店家採用新鮮上等雞胸塊、雞腿和雞翅，直接沾裹調味炸粉油炸，炸完的雞排，金黃香酥，裹粉完全將雞汁鎖在裡面，就算久放也能一直保持酥脆的口感，就是這一味讓脆皮大腿排生意強強滾！
雞肉有先經過特製醬汁醃漬過，風味獨特。脆皮大雞排歷經油炸後的肉質不會太乾，外皮咬起來卡滋卡滋，鮮嫩肉汁滿溢口中，十分幸福，而且一份才賣35元，真的很滿足。雖然脆皮大腿排的攤子並不顯眼，但是有顧客吃好倒相報的免費廣告，讓老闆天天都笑臉迎客。
