您好：
關於團購美食(或其他商品)，我們正在規劃「絕色美食觀光團團購美食白皮書」內容，針對目前正夯(已有知名度)或具有潛力(好吃但不具知名度)的團購美食進行試吃評比。
- Apr 01 Fri 2011 08:40
絕色美食觀光團團購美食白皮書...即將問市
- Mar 31 Thu 2011 08:27
【排到死也要吃-南部風味小吃系列22】台南市/阿美鳳梨酥
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
全台灣好吃的鳳梨酥有不少家，但在台南這個以美食聞名的城鎮裡，最出名的鳳梨酥就屬這一家－「阿美鳳梨酥」簡單質樸又有點老舊的店面看起來不甚起眼，但卻在短短十年內，於鳳梨酥界打響名號，前來光顧的客人全台四面八方都有，阿美鳳梨酥儼然已成為台南知名的伴手禮之一了。
阿美鳳梨酥的獨特之處在於酥皮部份，厚實香酥卻絲毫不覺油膩，至於內餡部份則比一般鳳梨酥更為清爽，十分香甜可口。豐富的內餡和香酥的外皮搭配在一起簡直是渾然天成的美味，內餡的甜味被酥皮中和得恰到好處，一咬下口香氣立刻在嘴裡化開。純手工無添加人工香料的傳統滋味，讓人吃了還想再吃。
- Mar 30 Wed 2011 08:40
【排到死也要吃-中部風味小吃系列22】台中市/馬雅墨西哥捲餅
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
在逢甲夜市最無法抗拒的異國味道就屬這攤馬雅墨西哥捲餅了，捲餅經過烘烤後，酥脆的口感一吃就讓人上癮。味道相當清爽不膩。店家嚴選最新鮮的雞肉、豬肉和牛肉，包上鮮脆蔬菜與香濃起士，咬在嘴裡，濃濃異國風味化在嘴中，是喜歡嚐鮮的人的最佳選擇！
馬雅墨西哥捲餅最特別的就是它香酥的餅皮，口感頗具嚼勁，裡頭適量的起士和配料均勻搭配，口感不會過於濃稠，吃久了也不至讓人感到煩膩。捲餅中的肉餡是一大塊一大塊的肉塊，保有各種肉品的好口感。除了主角捲餅外，墨西哥料理中不可缺席的醬料也絕不能忽略。醬汁味道香醇，有點微微的酸度，搭配捲餅一起，簡直美味得天衣無縫。
- Mar 29 Tue 2011 08:31
【大明星の絕色廚房系列之9】夢中情人溫昇豪
採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食譜提供 絕色美食觀光團
從擔任Men’s Uno模特兒出道，溫昇豪的星路並不是一路順遂，直到在《危險心靈》及《大將徐傍興》兩劇中亮麗的演出，演技才受到肯定。而溫昇豪在偶像劇《敗犬女王》中飾演深情的學長後大放異彩，成為時下許多女性的夢中情人。身為夢中情人的溫昇豪，平常會下廚做料理嗎？喜歡到哪間餐廳用餐？吃些什麼料理？相信一定有許多粉絲都想知道吧？！
夢中情人廚藝一把罩
- Mar 28 Mon 2011 08:50
【排到死也要吃-北部風味小吃系列22】台北市/大頭龍蚵仔煎
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
很受歡迎的小吃蚵仔煎，四處可見，但究竟是什麼原因讓位在士林夜市內的大頭龍這麼吸引人？除了使用的蚵仔口味獨到、品質新鮮外，大頭龍蚵仔煎的好味道，讓好幾部偶像劇皆來此取景拍戲，因此翻身成了士林夜市蚵仔煎的扛霸子，業績瞬間提升好幾倍。
剛煎好的蚵仔煎香味四溢，外皮金黃酥脆裡面軟滑，吃起來不會太乾也不會濕糊。堅持新鮮，讓客人吃出美味的大頭龍，精選大顆飽滿的東石新鮮蚵仔，搭配國產土雞蛋，煎出誘人的蚵仔煎。店家使用紅糖、白糖、黑糖調和而成的獨門醬汁，味道甘甜與蚵仔煎相當對味，翠綠的小白菜讓整份蚵仔煎配色更加好看。大頭龍蚵仔煎的份量也不小，吃完一盤後，也會有相當飽足的感覺喔！
- Mar 25 Fri 2011 08:36
【大老闆的養生料理系列之10】晶華飯店餐飲事業部副總經理齊藤力
採訪/撰稿/攝影 我是角色有限公司(絕色美食觀光團)
食材提供 湄河餐廳
來台工作已經20餘年的晶華飯店餐飲事業部副總經理齊藤力，因為工作的緣故，經常可以飛到各地品嘗各種美食。不過令大家跌破眼鏡的是，齊藤力最喜愛的料理，居然不是家鄉味日本料理，而是以酸辣聞名的泰國菜。每每走進泰國餐廳，總會讓他胃口大開地多叫好幾盤菜，尤其以香茅蝦拌與酸辣海鮮湯，最讓他念念不忘。
齊藤力小檔案
- Mar 24 Thu 2011 08:39
【排到死也要吃-南部風味小吃系列21】台南市/金得春捲
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
已經擁有50年多歷史的金得春捲，有著讓人讚嘆的好口碑，是台南市民熟知的經典老店。店家倡導「健康新飲食」的飲食觀念，採用最新鮮優質的食材，和最健康的烹調方式，提供給客人最好的春捲料理。
春捲的內餡著實飽滿，以高麗菜為主，加上新鮮蝦仁和豆皮、蛋絲、肉絲等配料，再灑上香氣十足的花生糖粉及香菜，吃起來有著層次豐富的口感，不同於一般熟悉的潤餅捲。金得春捲在入袋前會用熱鍋把外皮乾煎一下，讓外皮軟Q中還帶有一點酥脆。光是看到這扎實豐富的春捲餡料，就讓人忍不住地想一口接一口了。
- Mar 23 Wed 2011 08:44
【排到死也要吃-中部風味小吃系列21】苗栗縣頭份鎮/阿秀嫂客家粽
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
阿秀嫂客家粽承襲道地客家傳統口味，平常一天可賣出5、6百粒，假日更可賣出千粒左右，是旅客到頭份來不可或缺的經典小吃。
店家先將上等的珍珠糯米蒸熟後再以小火翻炒爆香，裡層再包上溫體豬胛心肉與自家醃製的蘿蔔乾，蒸出來的肉粽不僅看起來晶瑩剔透，吃起來更是香Q紮實，咬勁十足。喜歡重口味的人，還可以淋上獨家特製的蒜蓉醬料，飯Q餡香的迷人風味，讓人三兩下就可以吃完一顆，還想再來一顆呢！
- Mar 22 Tue 2011 09:00
【大明星の絕色廚房系列之8】綜藝天后陶晶瑩
採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食譜提供 絕色美食觀光團
數度獲得金鐘獎最佳主持人殊榮的陶晶瑩(陶子)，儼然成為綜藝界天后，她與李李仁之間甜蜜的愛情故事與婚姻生活，讓許多人羨慕。晉身為媽媽後，陶晶瑩對於愛情與親情有了更深刻的體認。事業與家庭都要兼顧的她，如何用餐桌上的美食寵愛先生與孩子？對於料理的看法是否與其他人不同？
綜藝天后經營婚姻的秘訣
- Mar 21 Mon 2011 09:18
【排到死也要吃-北部風味小吃系列21】台北市/大台北平價滷味
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
大台北平價滷味的食物種類相當齊全，超過70種的新鮮食材，現場熱滷過後，再淋上以中藥調製的滷汁與辣椒醬，香氣撲鼻卻沒有濃濃的中藥味，與滷味一起享用真的是一級棒！
大台北平價滷味將點菜、切菜和滷煮，同時由三個工作人員一起進行，以縮短客人排隊等候的時間。店員俐落的刀工將食材快速切好，然後再交給滷煮的師父倒入滷鍋內，最後以外帶和內用不同方式裝盤或裝袋，並且淋上大量的酸菜、滷汁、蔥花、香油和辣椒醬。除了完全保留滷汁精華，食材口感軟中帶Q，價格超便宜。在這裡點餐要稍微記住自己點的菜色，老闆會喊出每份滷味的大概菜色，聽到自己的滷味就要趕快上前領取，才能避免拿錯喔！
