採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
在嘉義知名的噴水火雞肉飯旁邊，有一家生意好得不得了的飲料店，仔細觀察絡繹不絕的客人，就可以發現大家幾乎都會點上一杯「葡萄柚綠茶」。御香屋的葡萄柚綠茶遠近馳名，店家採用最新鮮的葡萄柚現榨，也正因每杯飲料都一定要使用新鮮葡萄柚的堅持，所以喝飲料還必須得配合季節時令，像是「葡萄柚綠茶」和「紅鑽葡萄柚綠茶」供應的時間也就不太相同。
在御香屋的店門口就可以看到一籃一籃的新鮮葡萄柚，現榨的葡萄柚綠茶還參雜著許多果肉，喝進嘴裡能感受的到葡萄柚果肉的顆粒。葡萄柚綠茶好喝的秘訣除了葡萄柚的新鮮度，還有杯子裡一顆神秘的酸梅，成功的消除了葡萄柚天然的酸澀，讓人大口享用一飲而盡的暢快。
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位於北港朝天宮廟前這一家歷經悠久的老字號餅舖「北港美達香囍餅專賣店」，店家自製各式各樣的眾多囍餅，每款饀料都超多，餅很新鮮又香軟，咬下後入口即化，也不會感覺太過甜膩。不管是外觀還是份量都很純樸實在，沒有出眾顯眼的造型，但大方的內餡及好味道卻讓人驚艷，沒想到古早大餅也能別有一番風味。
店內的招牌狀元餅，每一口都吃得到不同的餡料，包括魯肉、綠豆沙、鹹蛋黃、肉鬆等，甜鹹合併的滋味難以言喻，但卻是十分地融洽，只能說好吃極了！美達香的餅打破一般人對大餅的印象，吃起來不會太乾澀，就算不配飲品，還是可以很輕鬆的吃下一整塊，十分順口。
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座落在台北六條通附近的30年美食老店「六條通魷魚羹」，現煮現賣的新鮮湯頭，濃稠合度的芶芡搭配彈牙的魷魚，不僅是台北人推薦的在地美食，連日本人嚐了也大聲稱讚。因此即使過了吃飯時間，客人還是不斷上門。
老闆以柴魚高湯為底，搭配新鮮竹筍、胡椒，只勾點薄芡，味道鮮美的羹湯，放上新鮮九層塔葉，一上桌就飄散著迷人香氣，十分吸引人。
採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食材提供 元世祖涮羊肉
踏入元世祖，推開高聳的大門，整間店遼闊如蒙古草原，毫不擁擠的空間，讓用餐的心情開闊不少。
介紹元世祖涮羊肉得先從歷史典故說起，話說元世祖忽必烈經年南征北討，有一天，大軍在北伐的途中，忽必烈懷念起清燉羊肉，於是伙夫們急忙開始準備烹煮，不料這時敵軍卻來襲。眼看這鍋清燉羊肉來不及品嚐，一位伙夫急中生智，他選擇羊肉中最頂級的部位切成薄片，放入沸水中涮了一下，加了點鹽巴，就送到忽必烈面前，忽必烈終於得償宿願吃到了羊肉。於是涮羊肉這道料理便流傳至今。
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食材提供 天香回味養生煮
真愛密碼總經理楊明憲來自雲林，幾年前因緣際會發現產自故鄉的雲林地瓜台農57號，對於雲林地瓜的綿密香甜驚為天人。為了讓家鄉的農產品廣為周知，他不僅自掏腰包買了許多地瓜分贈親友，更與家人共同經營地瓜農產品公司－綠印食品，推廣養生排毒的概念。楊明憲對養生食材的堅持同樣反映在他所喜歡的料理上，就連火鍋也特別青睞強調養生與健康的蒙古養生鴛鴦鍋。
楊明憲小檔案
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位在嘉義中正路上的林聰明沙鍋魚頭歷史悠久，開店迄今已有40個年頭了。店家雖然下午四點才開始營業，師父卻可是一早就起床熬煮大骨高湯，這高湯一熬就是超過八小時的功夫，看湯品呈現濃郁的豆漿色就知道湯頭鮮美絕倫。
除了獨門湯頭，砂鍋魚頭的重頭戲當然是魚頭本身，選用水庫頂級新鮮魚貨，特別挑選重達五公斤以上的大頭活鰱魚，將魚肉酥炸呈金黃色，外表香酥肉汁美味，再加上精選的大白菜、豆腐、豆皮等鍋料，和蒜頭、辣椒、蔥、特製的沙茶醬及獨家配方，香醇的味道讓人吃一次就上癮。
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從傳統市場起家，當時賣的是烤雞、烤鴨的福記炭烤鵝肉，賣出名聲後再轉戰到炭烤鵝肉的小吃攤。蘇老闆透露，鵝肉好吃的秘訣在於先用10餘種中藥材將鵝肉浸泡1天1夜後，再用醃燻碳烤，鵝肉在上桌之前，還要先淋上原汁湯頭，這樣才能讓肉質更增添甜美的滋味。
另外，福記炭烤鵝肉的湯頭，都是用純鵝肉熬煮的，所以喝起來清甜且爽口，來福記除了必點的招牌鵝肉麵以外，因為採用碳烤方式，鵝肉的香味都能滲入骨頭，所以店內的鴨腳、鴨翅、鵝腱等，都是極受客人歡迎的外帶首選美食喔！
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位於桃園縣中壢市的「新明老牌牛肉麵」是有名的老字號麵食店，創立於民國46年，迄今將近有54年的歷史，以加湯加麵不加價為各界所讚。平易近人的價格讓顧客有超值的享受，濃郁的紅燒湯頭搭配牛肉的鮮嫩肉質，保證讓你回味無窮。
「新明老牌牛肉麵」的麵條是有點厚度的寬麵條，相當有嚼勁，碗裡的牛肉又大又多，可見老闆非常豪邁。有別於很多牛肉麵店的薄薄牛肉片，店家可是選用上等腱子肉，稍微帶筋的大塊肉塊，咬勁十足。濃郁的川式紅燒湯頭，香辣過癮，愛喝牛肉湯的人可以無限續湯。最後灑上超多的蔥花，搭配美味的牛肉麵，最後一定要再放上店家自製的酸菜，才是絕配喔！
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食材提供 晴西餐坊
晴西餐坊是一家相當具有特色的餐廳，老闆來自東部外島的蘭嶼，餐廳標榜「有熱情的招呼、沒特別的服務、一切都DIY」！晴西餐坊具有原住民的熱情與隨性本色，從拿MENU點餐、餐具、飲料一切都請人客自便！反正就把這裡當成自己家就對了啦！
同為原民的歌壇天后阿妹十分喜愛到晴西用餐，主要就是到這裡享受原住民特有的奔放熱情與隨性，在這樣的環境下用餐心情與食量都大好。
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高雄旗山當地有個非常吸引人的小吃「鴨蛋刺」，沒吃過的人乍聽之下很難想像會是什麼樣的料理。其實「鴨蛋刺」就是古早味的羹湯，不同的就是店家先將鴨蛋打成蛋花然後炸成蛋絲，再放入豬肉片、白菜、香菇、木耳、筍絲等，以及獨家配方調味做成「鴨蛋刺」，可以單吃，也可以配麵或飯，是種多元的美味。
古早味的「鴨蛋刺」，蛋花炸得十分酥脆，吃起來與一般蛋花不同。鴨蛋炸過後再加上些許勾芡，蛋絲吃起來有點像肉鬆的口感，口味卻有著濃濃的鴨蛋香，配白米飯或麵都很合適。鴨蛋刺份量充足，經濟實惠很受歡迎。所以店家雖沒有華麗的裝潢，但卻充滿了地方特色，做出來的鴨蛋刺更是道極具親和力的小吃。
