(絕色新聞苗栗報導)許多人兒時養過蠶寶寶，由於桑葉取得愈來愈困難，為了讓居住在都市的民眾也能享受養蠶樂趣，農委會苗栗區農改場研發出「家蠶專用飼料」，蠶寶寶不需要吃桑葉也可以長大。
苗栗區農改場蠶蜂課課長盧美君表示，日本幼齡家蠶飼育90%改用人工飼料，苗栗區農改場自民國101年引進日本飼料進行配方改良，初步完成適合臺灣家蠶品種的飼料配方，成分包含桑葉粉、大豆粉、澱粉、糖、纖維質及維生素等，只要加水放入電鍋蒸煮，放涼即可食用，冰箱冷藏保存期限可超過1個月。
盧美君指出，苗栗區農改場最早是因為開發豬瘟疫苗才著手選育蠶卵，目前有136個蠶品系，其中有2-3個品系蠶適合食用人工飼料，未來人工飼料將搭配新品種家蠶組成套裝產品，也可以發展成休閒蠶，「家蠶專用飼料」相關資訊可洽苗栗區農改場(037)222-111。(20150411/18:45:52)
(絕色新聞桃園報導)萵苣是臺灣葉菜類生產前三大作物之一，北部生產面積約440公頃，主要以設施栽培為主，不過，目前市面上的半結球型萵苣品種耐候性佳但生長較緩慢，株型也較小。農委會桃園區農改場選育優質早生半結球型萵苣新品種「桃園3號-綠寶」，不但耐候佳、口感較清脆、株型直立，更適合設施集約化生產，較福山萵苣增產25%以上，定植後提早3-5天採收，設施利用效率提升8-10％，並於103年通過農委會第 13 次葉菜類植物品種審議委員會品種權審議。
桃園區農改場台北分場助理研究員蔣順惠表示，「桃園3號-綠寶」產期在每年8-9月至隔年3月，平均35-40天可採收一次，由於葉片大、顏色鮮綠，不論清炒、汆燙或作為生菜使用，風味口感都不同。萵苣含膳食纖維、β胡蘿蔔素、維生素C及類黃酮等營養成分，栽培過程中較不易受病蟲危害，利於有機及家庭園藝栽培，已開放技轉。(20150410/18:36:57)
(絕色新聞台北報導)臺灣貝類因過度捕撈與棲息環境過度開發，除少數人工繁養殖外，不少種類頻臨絕跡，如不及早保種，可能有滅種的疑慮。農委會水試所逐步收集具經濟、食用與觀光價值的貝種以利資源復育，同時透過品種改良方式以利養殖，103年7月開始進行大甲赤嘴(海瓜子)繁殖復育計畫。
海水繁養殖研究中心助理研究員陳鴻議表示，大甲赤嘴即俗稱的海瓜子，是臺灣本土小眼花簾蛤Ruditapes variegatus(Sowerby, 1852)，也是台中沿岸特有的貝類資源。103年9月繁殖成功，103年12月首次放流1.5mm以上種苗約10萬顆，目前已建立人工繁殖技術並掌握種苗量產技術，1噸水體貝苗的存活率約達5成。
水試所所長陳君如表示，貝類對污水的耐受性很高，可能蓄積許多重金屬，國外進口貝類的飼養環境如何不可掌控，但如果是國內養殖貝類，雖然短期內成本不見得比進口貝類低，產值如何暫時無法估算，但最少品質較有保障，可以自己掌控水質與技術，消費者可以更安心食用。陳君如說，希望透過此一復育計畫及人工養殖試驗，達到海瓜子資源永續的目的，也希望儘快讓台灣民眾買到物美價廉的本土海瓜子。(20150318/21:31:41)
(絕色新聞台中報導)中台灣地區的彰化縣埔心鄉每年7-9月是金蜜芒果產期，金蜜芒果因產量少、甜度高達21度、外觀討喜而且風味絕佳，甚受消費者青睞，不過，金蜜芒果與大眾熟知的愛文芒果栽種方式略異，但不少農友卻比照栽種愛文芒果的方式種金蜜，大量追肥求果實肥大的結果反而導致爛心，也就是剖開果肉後呈現水浸過熟現象。
台中區農改場助理研究員曾宥紘表示，只要農友落實合理化施肥及土壤檢測，避免果實異常，就能維持金蜜芒果的品質，建議農友在2-4月金蜜芒果生長期間應減少氮肥用量，遇雨季時用量還要再降低，果實及葉面也要適度噴灑鈣、硼等肥料。
對金蜜芒果管理及合理化施肥技術有興趣的農友，可電洽台中區農改場土壤肥料研究室，電話是04-8523101轉310。(20150319/18:18:18)
(絕色新聞台北報導)網路謠言特別多，近來出現「生番茄含龍葵鹼有毒」食安謠言，農委會農糧署與衛福部食藥署日前對此網路謠言做出澄清，農糧署副署長林麗芳表示，番茄原產南美洲，食用歷史超過500年，全球栽培面積483萬公頃，國內栽培面積逾5,100公頃，其中，大果番茄約3,000公頃，小果番茄約2,000-2,500公頃，年產量約13萬公噸，年產值約40億元。農糧署不僅在產業輔導做出許多把關，還輔導建構安全體系與番茄產銷履歷，已輔導200多名農友，每年對蕃茄也會做評鑑。
台南區農改場場長王仕賢說明，茄科植物普遍含有生物鹼，是植物天然的防禦物質，可抵抗細菌、真菌等病原，根莖葉等部位含量較高，果實部分會隨著成熟度而逐漸遞減，成熟番茄生物鹼含量極低。
衛福部食藥署主秘羅吉方則表示，番茄是很好的水果，跟其他蔬果相比，很容易清洗，如果擔心農藥殘留，只要用手搓洗即可，民眾大可安心食用。
衛福部台北榮總臨床毒藥物防治諮詢中心醫師葛謹表示，茄科植物含有不同量的生物鹼(Glycoalkaloids)龍葵鹼(solanine)，可食用品種包含馬鈴薯、茄子、辣椒與番茄，非食用品種則包含顛茄(Atropa belladonna)及曼陀羅(Datura stramonium)等，非食用品種可提煉如農藥中毒解毒劑阿脫平，一般人要吃進20倍於自己體重的番茄才有可能達到中毒狀態，龍葵鹼中毒時可能會有口乾、口苦及灼熱感，再來會有嘔吐及腹瀉症狀，嚴重時會有中樞神經中毒現象，如頭昏、混亂、無力與視力模糊等，網路傳言顯然將可食用與非食用茄科植物混為一談，在已知文獻及臨床上均未見有相關個案。
(絕色新聞台北報導)農委會水試所歷經3年研究，成功建立淺蜊高密度集約養殖及種苗量產技術，並已建構最適模組化規格。水試所澎湖海洋生物研究中心研究員謝恆毅表示，淺蜊俗稱大蛤、大殼，是澎湖常見的經濟性大型二枚貝，市價每台斤新台幣250-320元(10-15粒/台斤)，是牡蠣、文蛤等食用二枚貝價格的2-5倍，由於棲地破壞或過量採捕，產量已大不如前。近年來，由於動物性飼餌料缺乏，成本攀升，而淺蜊以微細藻類為食，加上照養成本低、高單價、高收益，是理想的新興貝類養殖種苗。
不過，水試所研發的繁養殖技術相當注重養殖水質，如果飼養密度較高卻沒有及時清除排遺導致水質惡化，短短4小時內，種貝種苗就會死亡，因此，水質的控管是否得當，關係養殖成果與產能。
謝恆毅說，在水試所建立的養殖SOP下，若以每台斤200元、存活率9成估算（殼長約5.3公分/24粒斤體型），2噸水體可成功育成約20萬顆稚貝，創造新台幣150萬元產值，最快年底開放技轉。(20150318/18:36:38)
(絕色新聞台東報導)臺東區農改場表示，臺灣藜為臺灣原生植物，以臺東縣及屏東縣最多，主要種植於大武山系東西兩側山地部落，是排灣族及魯凱族原住民傳統栽培作物。
臺東區農改場雜糧研究室副研究員陳振義表示，臺灣藜有三大特色，色彩豐富、營養豐富、無重大病蟲危害，臺灣藜也是很好的營養補充品與保健作物，具有極好的抗氧化效果，含豐富的鐵與鋅，膳食纖維是燕麥的3倍、地瓜的6倍，98年起臺東區農改場即著手推廣及示範，每年10月至次年3月適合栽種，目前以臺東及屏東兩縣市為主要栽種區，前者栽種面積約80-100公頃，後者約20-30公頃，每一公頃產量約500-600公斤。6年前，臺灣藜一公斤售價約30-40元，如今已飆漲至一公斤500-600元，漲幅驚人。
陳振義說，除了開發各類臺灣藜加工食品如米麵食、小米酒、蛋糕外，臺東區農改場也希望推廣臺灣藜花海，讓臺灣藜的觀賞價值被更多人看見。(20150316/18:18:44)
(絕色新聞台北報導)立委林岱樺針對美牛及美豬進口議題質詢農委會主委陳保基，陳保基重申立場：進口豬肉的萊克多巴胺需要「零檢出」，換言之，絕不開放瘦肉精豬肉。由於日本首相安倍晉三4月將訪美，預料加入跨太平洋夥伴協定（TPP）將成為討論議題之一，加入TPP是否意味著農委會將礙於壓力而開放美牛骨髓等6部位牛雜及瘦肉精美豬進口，引發關注。
陳保基說，全球養豬國家中約有60%以上拒絕萊克多巴胺豬肉，美國與其他國家也並非視萊克多巴胺豬肉為唯一選項，美國也發了證明，台灣則是選擇購買自由市場已經有的品項。去年國產跟進口肉類推動標示區隔，進口豬肉約8萬多公噸，都不含萊克多巴胺。
陳保基重申，加入TPP是既定政策，台灣牛雜碎6項進口已追上國際規範，與日、韓一致，美豬分離政策也會持續，至於萊克多巴胺則必須是「零檢出」。(20150312/18:00:01)
(絕色新聞台北報導)蘋果電腦推出的Apple Pay新支付管道讓消費者付款便利性大大提升，雖然國內銀行業者對此新趨勢有興趣，但因為Apple Pay要求銀行端須要把信用卡資料送往美國，現行法規是否允許這麼做，需要進一步釐清。
對此，金管會主委曾銘宗11日表示，台灣有很多信用支付有許多種機制，只要銀行願意合作，金管會持開放立場，由於Apple Pay去年僅在美國行用，今年才開放其他地區，目前尚未有國內銀行提出申請，若有銀行提出申請，金管會會充分研議。曾銘宗說，行動支付是趨勢，數位化與行動化是未來銀行重要的通路，金管會將盡力協助銀行建構這方面的能力。
至於今年台灣是否有可能看到銀行推出手機支付或轉帳業務﹖曾銘宗表示，年底前應該可以看到。(20150311/19:36:40)
(絕色新聞台北報導)為拓展台灣科技農企業國外行銷通路，提高產品能見度及知名度，農委會今（104）年將帶領10家科技農企業前往泰國、中國大陸及日本等地參展，包含今年首度參展，3月11-13日在泰國舉行的亞洲國際集約化畜牧展覽會（VIV Asia 2015），以及下半年的中國大陸2015亞洲寵物展覽會（Pet Fair Asia 2015）、日本國際農業資材展（AGRI World 2015）。
農委會副主委陳文德表示，2013年農機外銷金額為54.6億台幣，2014年為62.6億台幣，成長14%；檢驗檢測試劑在2013年外銷金額為17.5億台幣，2014年為22億台幣，成長26%；飼料添加劑2013年外銷金額為5.7億台幣，2014年為2.9億台幣，成長21%；動物疫苗在2013年外銷金額為6,600萬台幣，2014年為8,900萬台幣，成長35%，經由國際展BtoB管道，可以讓台灣快速爭取到國外訂單，因此，參與國際展有擴大辦理的必要。
農委會表示，近期還會進行廠商遴選，歡迎有興趣拓銷海外市場的農企業(廠商)報名參加。(20150305/14:18:00)
