(絕色新聞台北報導)農曆春節即將來臨，全台民眾搶購年貨及春節禮盒的腳部也逐漸加快。為了提供消費者更多質優實惠的年節好禮，臺北農產及臺北漁產公司推出一系列農漁商品，讓消費者有更多送禮選擇。
北市市場處指出，今年春節期間預估農漁及花卉產品供貨充足穩定，整體供應品質與數量均大幅提升。今(103)年節前5日各類農產品供應量合計為蔬菜12,650公噸，水果4,500公噸，魚類610公噸，活禽903,800隻(土雞865,000隻、肉雞27,300隻及鴨子11,500隻)，切花1,093,350把、盆花176,000盆，平均價格預估蔬菜19.6元/公斤，水果50元/斤，魚類每公斤約為130元，肉雞預估交易價格約55元/公斤、土雞約105 元/公斤、鴨子約77元/公斤，切花每把約為100.2元，盆花每盆約為80元。
臺北漁產公司今年推出10種水產品禮盒，內容包含白鯧魚、石斑魚、澎湖海鮮產品、帝王蟹、干貝等各式應節水產品組合，價位從550～3,000元，還可享九折優惠及宅配服務。
(絕色新聞台北報導)農糧署今(15)日公布去（102）年第4季抽驗市售米結果，在抽檢的253件產品中，包裝標示合格者有232件，不合格有21件，合格率為92%；品質規格符合標準者有239件，不合格有14件，合格率為94%。抽檢不符規定者已依糧食管理法第18條規定，開出限期改正通知書或處以罰鍰，具體裁罰件數有7件。
農糧署表示，為維護市售米品質及消費者權益，每年都會定期抽檢市售米，檢查項目包括包裝標示及品質規格，但不含衛生安全檢驗。102年第4季抽檢違規產品有31件，其中具體罰鍰者有7件，限期改善者有24件。具體裁罰的7件包含品種標示不實的頭等倉、東田台稉九號米及後壁限定台稉九號；品質規格不實的CAS台灣好米、金農頂級金の米穠纖長米秈十號、中興CAS無洗米及台灣黑米。
「違反糧食管理法案件處分裁量作業要點」已於102年9月18日修正，市售米若違反糧食管理法第14條第2項規定經裁處罰鍰者即列入處罰計次，累計4次者即構成廢止糧商登記要件。
農糧署指出，糧食管理法第14條規定，市售包裝米應明確標示品名、品質規格、產地、重量、碾製日期、保存期限、廠商名稱、電話及地址，包袋上所標示的宣傳或廣告內容不得不實、誇張或易生誤解。產品若違反規定，得限期改善，屆期未改善則處以新台幣3-20萬元的罰鍰。
(絕色新聞台北報導)春節即將來臨，又到了放鬆大吃大喝的日子，今年年假有六天，訪友、拜年加上全家樂團圓，多數人會在這時放鬆心情，淪陷在眾多過年伴手禮中，不知不覺吃進高熱量與高鹽食物。北市衛生局今(13)日公佈常見高脂肪、高醣分、高鈉含量的食品，如加工肉製品、海苔及蛋捲、泡芙、巧克力餅乾等，同時提醒民眾，年節期間應適量攝取零食和點心，最好注意每日熱量及鈉含量的攝取量，以免越吃越不健康。
北市衛生局表示，市售年節禮盒熱量多半偏高，如常見堅果類伴手禮中的開心果、杏仁果、腰果等，每100公克就含有高達600大卡以上的熱量，至於熱量與脂肪含量都相當高的蛋捲、韓式海苔、巧克力脆片及有內餡或夾層的糕餅，如泡芙、夾心酥、鬆塔餅乾、捲心餅、千層派、法蘭酥等餅乾禮盒，每100公克就含有500-600大卡的熱量，這些年節零食是一般民眾最容易過量攝取的高熱量食品。此外，肉乾類零食的熱量每100公克約有300-350大卡，一不小心也容易攝取過量，若加上年節期間大宴小酌一攤接一攤，要不胖很難。
北市衛生局建議，年節期間的點心與零食等最好不要超過一天所需熱量的10％。至於熱量的計算方式，主要依性別及年齡而異，平均而言，女性每人每日所需熱量約1,450-1,900大卡，男性約需1,800-2,400大卡。
北市衛生局指出，大部分產品的熱量標示以每100公克為單位，實際換算的結果，蛋捲2根、有內餡或夾層的捲心餅、夾心酥2個、法蘭酥3片等熱量就有200大卡，一般人很容易攝取過量。
(絕色新聞新北報導)為推廣貢寮區九孔鮑魚，新北市農業局特別規劃「103年新北貢寮九孔鮑魚祭系列活動」，推出貢寮鮑創意料理，同時開放貢寮鮑風味餐讓民眾網路認購。
新北市農業局局長廖榮清表示，新北市貢寮區氣候溫和，水質優良，過去是全國聞名的九孔及鮑魚養殖區，但近十多年來，東北角九孔產量萎靡，在民國92年九孔發病後，部分業者轉養鮑魚，東北角養殖戶也開始引進國外種貝與台灣種貝配種，並進行雜交貝苗育種，因此提高九孔存活率，也因此自去年起，九孔產業開始明顯復甦。
農業局資料顯示，在地化養殖經營產量自去年的16公噸提升至今年的180公噸，激增10倍有餘，102年放養的九孔苗死亡率較往年低，預計採收期將延至103年農曆年過後的2、3月，業者預估產量可達180公噸。新北市農業局今(9)日推出以貢寮鮑為主題的專屬創意料理共有12道菜，原價7,000元，嚐鮮價5,588元，開放民眾認購，認購時間從1/9(四)中午12:00到1/12(日)下午17:00止，每人限認乙桌，共20桌。
至於大台北地區的民眾則可以在1/11(六)-1/12(日)到新北市捷運府中站非常熱區廣場參加「貢寮區漁特產品都會區展售會」，現場有名廚創意料理秀，還有漁特產真空包裝展售特賣及生鮮九孔限量搶購等優惠活動。
採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
在金門眾多早餐之中，油條扮演相當特別的角色，不論是搭配廣東粥、燒餅、饅頭，它都可以稱職的扮演完美配角，而這個完美配角在獨當一面的時候其實也可以成為風采洋溢的主角。
大家或許會說油條嘛，這個簡單的早餐，大家的做法不就一個樣嗎？吃起來的感覺大概也相去不遠吧？！不過，其實還真有不同。金門油條和台灣油條是完全不一樣的，台灣的油條特色是酥、脆！金門的油條特色是Ｑ、彈！想像一下Ｑ、彈的感覺，這種感覺就像是咬到了頂級牛肉的那一剎那，整個口感令人回味。而且，金門油條還有一個很大的特色，那就是它最好吃的剎那是剛起鍋的時間，這時候Ｑ、彈的感覺是最棒的！而且放久之後不像台灣油條有那種吸到水後整個變軟的感覺，金門油條不會整個軟化掉，而會保留一開始的口感，所以在放涼之後，吃起來也是別有一番風味的。
採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
有時候，經過中正西路，新社國小附近。一台普通的發財車攤位，靜靜的停在車水馬龍的路邊。攤位旁總是聚集一些人排著隊。沒有吵雜喧嘩的噪音，人們默默的完成他們各取所需的滿足。沒有任何的嘩眾取寵。東西好吃自然就聚集人氣。老闆娘煎餡餅，一名男子則與客人結帳，分工合作。累的話隔鄰隴西堂搬椅子小歇一下。
這就是在地小地方小人物平凡卻偉大的庶民文化。沉默的互動，以味道。附近也有新竹縣定古蹟「采田福地」，為清代平埔族的祠堂。
(絕色新聞新北報導)新北市東北角海岸的貢寮地區，素有九孔、鮑魚王國之稱，九孔、鮑魚的年放養產量及產值佔全國九成以上。新北市農業局表示，2001年起由於九孔遭不明病毒襲擊，年平均產量只剩60公噸，漁民可謂損失慘重，相關養殖產業歷經十年黑暗期。
新北市農業局農漁會輔導科科長陳進謙表示，近年來在政府協助下，不斷改良育種技術並致力於九孔的復育，今年試養成果良好，產量預估達180公噸，比過去的年平均產量60公噸要多出3倍，售價大約一斤600元。
陳進謙說，為推廣新北市貢寮地區的九孔及鮑魚，12月28日在貢寮區澳底公園有一場「新北九孔、鮑魚產業嘉年華會」活動，活動中有好吃的九孔粥、鮑粽各500份讓民眾免費品嚐，未來也將比照萬里蟹模式舉辦促銷活動，歡迎民眾在九孔、鮑魚產季的11月至隔年3月到貢寮嚐鮮。(20131227/17:18:28)
(絕色新聞台北報導)國人對於食安的要求越來越高，為了讓消費者容易辨識並方便購買經認證過的果菜商品，台北農產公司特別在北市第二果菜批發市場設置安全蔬果專區並於26日舉辦揭牌儀式，希望藉由專區的設置，提供更新鮮、優質的認證有機蔬果。
北市市場處批發市場管理科科長高群荐表示，過去第二果菜批發市場沒有專門的地區提供認證產品卸貨，因此，不少經驗證過的安全蔬果都只是零散出現在批發市場。未來，此一安全蔬果專區約可卸貨60公噸的安全蔬菜，初期內容以吉園圃蔬果為主，農委會各類認證商品也會陸續供貨。
高群荐說，農產品農藥殘留是食品安全最重要的環節之一，由於一般農藥殘留無法由蔬果外觀辨別，因此，推動安全蔬果認證有其必要性，透過農政單位的輔導，教育農民安全用藥，透過可追溯源頭的認證標章建立消費者信心，才能讓消費者安心，進而提升國產蔬果的競爭力。(20131225/19:00:18)
(絕色新聞台北報導)農業委即將在12月26日(四)至12月29日(日)於台大綜合體育館舉辦「2014臺灣農漁會百大精品展」，展出內容包含89家農漁會的102項產品。
全國漁會總幹事林啟滄表示，今年全台有9個區漁會的16項產品入選「臺灣農漁會百大精品」，其中，永安、林邊與澎湖區漁會的產品都是首次入選。
林啟滄說，除了永安區漁會的龍膽石斑魚片、龍膽石斑鮮味鍋，林邊區漁會的龍膽石斑魚禮盒，澎湖區漁會的小魚乾外，幾乎年年入選的淡水區漁會也有特色鮮貨吻魚干貝及吻魚櫻花蝦醬、彰化區漁會有頂級烏魚子、東港區漁會有旗魚鬆禮盒、梓官區漁會有干貝醬及烏魚子禮盒、彌陀區漁會有虱目魚禮盒、花蓮區漁會則美味又方便保存的鰹魚商品，每個漁會都有特色產品。
(絕色新聞新北報導)新北市為行銷萬里蟹，特別申請一面好看又顯眼的「萬里蟹」萬字旗，自去年成立「萬里蟹」品牌後，短短一年時間已成功打響品牌知名度，今年則結合餐飲、文創、糕餅等業者，推出各類周邊商品，尤其將醒目的萬字旗作為識別，讓愛吃蟹的老饕們按圖索驥，找到萬字旗就能吃到萬里蟹。
新北市經發局商業科林彥丞表示，參與萬字旗懸掛的商家必須有合法商業（公司）登記，價格透明化並提供一道以上的萬里蟹特色料理，另外也要接受新北市政府輔導，環境、服務、衛生、餐點品質等各方面均符合標準才能販售萬里蟹。
林彥丞說，自今年8月起推廣至11月底為止，已有7家飯店業者、32家餐廳及15家新北捷運沿線海產餐廳懸掛萬字旗，成功串起新北市海岸線四大區、七大漁港的海港餐廳及捷運沿線各大餐廳，甚至連臺北魚市的三井上引水產及基隆和平島的和平島35活海產等，也陸續掛起了萬字旗，推廣成效顯著。
