close
採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
有時候，經過中正西路，新社國小附近。一台普通的發財車攤位，靜靜的停在車水馬龍的路邊。攤位旁總是聚集一些人排著隊。沒有吵雜喧嘩的噪音，人們默默的完成他們各取所需的滿足。沒有任何的嘩眾取寵。東西好吃自然就聚集人氣。老闆娘煎餡餅，一名男子則與客人結帳，分工合作。累的話隔鄰隴西堂搬椅子小歇一下。
這就是在地小地方小人物平凡卻偉大的庶民文化。沉默的互動，以味道。附近也有新竹縣定古蹟「采田福地」，為清代平埔族的祠堂。
豬肉餡餅，分量頗充足，皮薄料多味美，不油膩。餅皮溫潤有塗醬油膏，綿軟有水分而不乾。新鮮豬肉餡飽滿紮實，肉汁流溢鮮香。高麗菜也不散亂乾硬，與豬肉均勻的融和著，綿綿軟軟水水，整體口感綿密飽滿。可選擇加蛋或不加蛋，加辣或不加辣。
竹北新社豬肉餡餅
地址：新竹縣竹北市中正西路242號前(中正西路與國盛街口)
營業時間：不定時(多在下午)
嚐鮮價：豬肉餡餅25元/加蛋30元
文章標籤
全站熱搜
留言列表
