(絕色新聞台北報導)知名連鎖迴轉壽司店「爭鮮」4月底進口3,023公斤大西洋鮭及多瑙河鮭並向食藥署申請具結先行放行，以便在取得輸入許可前先將海鮮置於指定倉庫冷藏，避免腐壞，不過，雖然業者已於5月2日下午6時取得輸入許可，但桃園市衛生局人員在同一天下午6時前到倉庫複查食品時卻發現業者已拆裝、分切、加工該批商品，明顯偷跑。
食藥署北區管理中心副主任王德原表示，若業者進口生鮮食品從桃園報驗，申請具結先行放行後可將商品移至指定倉庫冷藏，但在取得輸入許可前不得移動、啟用或販賣該批商品，因此依違反《食品安全衛生管理法》規定，處1年內不得再申請具結先行放行，未來若「爭鮮」要進口生鮮食品，須透過其他業者報驗申請。
據了解，桃園市衛生局正在調查「爭鮮」在取得輸入許可前有無販售行為，若有，依法可處販賣價格1-20倍罰鍰。(20150507/19:26:44)
(絕色新聞花蓮報導)花蓮原住民阿美族過去以擅長打獵聞名，因此養成吃肉配野菜的飲食習慣，雖然現在阿美族勇士不再打獵，但吃野菜的文化則傳承下來。
農委會花蓮區農改場對部分野菜進行種苗繁殖及栽培技術研發，推廣番杏、糯米糰、土人蔘及赤道櫻草等野菜，目前正是嚐鮮最好的時候。花蓮區農改場作物改良課副研究員全中和表示，花蓮縣光復鄉太巴塱與馬太鞍部落是箭竹筍與黃藤的故鄉，花蓮地區箭竹筍栽培面積約400公頃，產期為每年3-5月，黃藤栽培面積約100-150公頃，山蘇栽培面積約600公頃，黃藤與山蘇全年都吃得到，栽培面積堪稱全台之冠。
全中和說，除箭竹筍、桂竹筍、黃藤、山蘇外，番杏、土人蔘、赤道櫻草、野莧、過溝菜蕨、刺莧、昭和草、紫背草、龍葵等都是很有特色的野菜，不過這些野菜並非到處都吃得到或買得到，民眾若體驗道地的花蓮野菜，可逕洽光豐地區農會，電話是(03)870-5206。(20150508/18:11:41)
(絕色新聞台北報導)繼英國藍、五十嵐、天仁等知名連鎖手搖杯茶葉出包後，「大苑子」也淪陷。食藥署區管中心主任馮潤蘭表示，大苑子是在自主檢驗包種清茶後發現農藥超標，通報彰化縣衛生局。
食藥署稍晚指出，大苑子包種清茶中農藥益達胺殘留3.9ppm，三賽唑殘留0.08ppm，據了解，茶葉原料來自台南市聖芳茶業公司，是包種茶混合綠茶調製而成。
截至6日下午為止，連鎖手搖杯業者聯合稽查專案共抽驗388件茶葉原料或產品， 35件驗出農藥殘留超標或違規，下架封存數共計3萬5,673公斤。
不過，大苑子包種清茶驗出農藥殘留後，新北市農業局立刻做出澄清，指大苑子包種清茶並非新北市文山包種茶，新北市所產包種茶茶葉外觀為墨綠色條索狀，沖泡後茶湯顏色為蜜綠色，而且帶有花香，也因為包種茶外觀疏鬆，長途運輸易造成茶葉碎裂，賣相變差，反而不易被外國進口茶葉混充，呼籲民眾安心食用。
(絕色新聞台北報導）為了讓民眾可以體驗城市農夫樂趣，北市公園處4月29日起開放團體認養田園基地，以市府周邊3處公有地認養區優先，申請資格為法人團體或里辦公處組成的市民組織、社團或人民組織，以65歲以上長者及身心障礙等弱勢族群為優先。
公園處園藝科技工王一珍表示，市府周邊示範區開放認養的3區包含田園療癒區、蔬果樂活區及果樹新樂園區，田園療癒區主要針對身心障礙等特殊團體，另外2區則無特殊限制，不以營利為主，田園療癒區每單位為1.5平方公尺，計有50個單位，蔬果樂活區每單位為3平方公尺，計有44個單位，果樹新樂園區則有24個植穴。
王一珍說，除部分硬體工具與種苗可獲提供外，其餘資材或耗材費用則須由申請單位自行負擔。4月29日至5月5日開放線上申請，5月8日公布認養團體名單，5月11-12日簽約，一年一期，只開放3個名額。相關資訊請上田園銀行網路平臺(http://farmcity.taipei)查詢。（20150427/18:51:52)
(絕色新聞桃園報導)桃園3號香米近年來名氣越來越響亮，不僅入選經典好米，近日還有3個八德區產銷班自創品牌，大力推廣桃園3號香米。
桃園區農改場助理研究員楊志維表示，八德區稻米產銷班班員多年來種植水稻香米品種桃園3號，並於100及102年榮獲十大經典好米殊榮。3個產銷班各自以「德賀米」、「德穗米」及「雲霄米」做為品牌名稱，推出3公斤包裝米，售價介於150-200元之間。
楊志維表示，桃園3號香米特性為穀粒大且飽滿，外觀晶瑩剔透，有芋頭香氣，入口有嚼勁，有點黏又不會太黏，米飯涼了仍具有獨特風味。
近期桃園區因水情吃緊而「供5停2」，是否可能影響稻米產量﹖對此，楊志維表示，平灌停灌多少會影響產量，靠海的鄉鎮以桃園大圳灌溉，靠山的鄉鎮則以石門大圳灌溉，前者有停灌或限水，影響較大，後者則否，影響較小。
(絕色新聞新北報導)新北市有130多位有機小農，為增加小農收益，新北市農業局規劃以境內11個農會超市做為銷售平台，推出「新北小農鮮舖」，專賣有機農產品，即日起先於板橋農會活力超市及淡水農會超市開賣，今年希望可以順利在5個新北境內農會超市推出「新北小農鮮舖」。
新北市農業局農漁會輔導科科長陳進謙表示，近幾年推動有機農業理念，落實全年無休照顧小農政策，參考日本「農產直賣所」，將「農夫市集」、「有機專櫃」概念擴展為「新北小農鮮舖」，以農會超市做為銷售平台，創造多元通路。如果反應良好，產品供不應求，未來將開放除有機外的商品，如通過產銷履歷認證及吉園圃認證的安心蔬果。
陳進謙說，「新北小農鮮舖」剛開賣，推出的商品是250g包裝的有機葉菜類，均一價每包38元，5月6日前則打出促銷價，3包99元，有興趣的民眾可以到板橋農會活力超市及淡水農會超市選購。(20150427/19:08:41)
(絕色新聞台北報導)近來知名飲料連鎖店爆出玫瑰花茶驗出農藥殘留，不少民眾喝茶喝得不安心。為提升消費者信心，宜蘭縣政府於103年起全面要求參賽茶品需取得產銷履歷驗證或有機認證，為加強推廣政策及鼓勵農民參與，還全額補助茶葉產銷班農民參加產銷履歷驗證及追蹤查核相關費用，以確保茶葉製作技術及品質。
農委會茶改場文山分場製茶股股長陳俊良表示，宜蘭因為有好山好水，茶葉品種為台茶12、13號，為青心烏龍半熟茶，過去曾推廣「蘭陽茶」，近年更積極行銷「宜蘭茶」，透過宜蘭縣春、冬季優良茶比賽，全面要求參賽茶品需取得產銷履歷驗證或有機認證，藉此提升宜蘭茶品質與品牌知名度，這樣的規格堪稱全台首創。
陳俊良進一步說明，優良茶比賽除邀請茶改場專業評審進行品級評定，依品質、等級分別計價外，也建立供銷體系，希望「宜蘭茶」能行銷全國，獲得消費者信賴。(20150421/18:41:44)
(絕色新聞台北報導)日前有媒體報導，市面上的香蕉看起來白帥帥是因為使用催熟藥水，對此，農委會農試所副所長蔡致榮提出說明，目前國內香蕉商業化催熟方法有兩種，一是使用乙烯發生器讓「酒精」脫水轉變為「乙烯氣體」催熟香蕉，二是使用「電石(電土)」加水產生「電石氣(乙炔氣)」催熟。
至於香蕉果軸及果皮變黑是自然老化的正常現象，有些商家為防止果軸變黑，讓香蕉賣相更好，會在果軸處予以修整，讓切口平滑，販賣前再把變黑的部分切除，果軸看來不會變黑，這些做法與催熟藥水無關。(20150415/18:24:40)
(絕色新聞新北報導)新北市的農夫市集新增一處新據點，由臺北大學學生發起的「北大幸福市集」於每月第一、三週週六上午10時至下午4時(遇國定連假則順延至下週週六)在臺北大學正門口開辦，市集規模約10攤，新北農夫市集數目增加為9處。
新北市農業局農漁會輔導科科長陳進謙表示，食品消費或食安問題頻傳，向小農直接採買農產品已逐成趨勢，為照顧小農，協助小農販售自己生產的農產品，新北市農業局已於深坑、三芝、雙溪、林口、石碇、鶯歌、淡水與新店碧潭設立農夫市集，提供在地小農銷售平台，讓民眾直接與小農互動。陳進謙表示，樂見學生成立小農市集，新北市農業局也將給予協助並為市集農產品品質把關。
「北大幸福市集」是學生自發性活動，市集的帳篷、桌椅與活動經費皆由學生自主籌措或向附近店家爭取贊助，進駐市集的小農也是由學生自己去尋找。幸福市集販售的農特產品包含有機、無毒蔬果，還有各地精選農特產品。(20150420/18:18:45)
(絕色新聞台北報導)日前有媒體報導，鳳梨果實甜度高是因為使用生長激素催熟，吃多恐會性早熟，對此，農委會農試所說明，使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度，反而會降低甜(糖)度。
農試所副所長蔡致榮表示，台灣鳳梨果實糖度高、酸度低主要是因為鮮食鳳梨經過品種改良，加上今年暖冬、氣候乾旱又缺水，鳳梨糖度較往年上升。蔡致榮說，早年因為鳳梨加工製成罐頭外銷，的確有在原料果上使用生長激素，以增加果實周徑與提高水分含量，但現在很少有人這樣做，尤其市場上主要流通的是2公斤左右的鳳梨，沒必要添加生長激素讓鳳梨變大，如此反而會降低果實甜度。
至於可否依鳳梨果心大小與果目外觀判定是否使用生長激素？蔡致榮說，鳳梨果心大小與品種特性、植株大小及生產季節有關，如台農17號金鑽鳳梨即屬大果心品種，果心大小與施用生長激素不一定有關係，希望民眾不要以訛傳訛。(20150415/18:18:38)
