(絕色新聞台北報導)98年底台南官田水雉誤食混有農藥的稻穀致死，為保護瀕危水雉，不能盡量排除保育類動物面臨到的威脅，林務局和慈心有機農業發展基金會99年起開始輔導農友採用不使用農藥化肥的耕作方式，所生產的農產品也不得檢出農藥殘留，這些農田稱為「綠保田」，但農友仍需面對成本高、產量少及賣相不佳、通路銷售等問題，為了讓他們能永續經營並兼顧生態保育，即日起的每個周六在臺博館都會定期推出「田裡有腳印市集」。
林務局保育組組長管立豪表示，「田裡有腳印市集」在食安風暴下，展現弱勢小農愛護台灣的心意。目前全台申請「綠色保育標章」的農友有104戶，農作物品項繁多，如菱角、水稻、茶葉、水蜜桃等，栽種面積近130公頃。至於受惠的27種保育類動物則包含水雉、烏頭翁、八色鳥、朱鸝、環頸雉、大冠鷲、黃嘴角鴞、紫斑蝶、黃裳鳳蝶、翡翠樹蛙、台北赤蛙、諸羅樹蛙、大田鱉、食蛇龜、台灣白魚、食蟹獴、白鼻心、穿山甲等。(20141206/18:36:21)
(絕色新聞台北報導)馬英九總統表示，兩岸開放是正確之道，為漁民增加外銷，同時也保證保護漁民出海作業安全。過去兩岸貿易逆差多年，ECFA簽署後，台灣漁產品出口到對岸零關稅，連帶將石斑魚、秋刀魚產量及產值推向高峰。
全國漁會秘書黃任模表示，大陸與香港地區因為飲食習慣與台灣相似度高，加上台灣石斑魚質優、沒有藥物問題，雖然價格比當地稍貴，仍獲消費者青睞。台灣石斑魚養殖面積約2,000公頃，年產量達2萬餘公噸，核准從事養殖活魚運搬船計有15艘，平均年運搬近1,000航次，截至今年11月止，整體產值已達新臺幣76.1億元。至於秋刀魚年產量在102年首次超越日本，來到18萬2,000餘噸，躍升全球產量第一，今年迄今則突破21萬公噸，蟬聯世界第一。
黃任模說，兩岸簽訂ECFA後，台灣石斑魚及秋刀魚輸銷中國大陸零關稅，同時開放活魚運搬船、魷釣漁船(秋刀漁船)直航大陸港口卸魚，促成出口大陸、香港地區的台灣石斑魚漁獲量自98年的4,160公噸成長至103年10月的15,316公噸，增加268%，出口值則從98年的14億元成長至103年10月的50.2億元，增加259%。至於出口大陸的秋刀魚漁獲量則自98年的7,066公噸成長至103年10月的30,362公噸，增加330%，出口值從98年的9,510萬元成長至103年10月的5億8,603萬元，增加516%。
行政院於98年核定六大新興產業－精緻農業健康卓越方案，推動石斑魚產值倍增計畫，挹注經費改善養殖生產環境、獎勵建造高效率節能活魚運搬船暢旺輸銷管道、推廣使用高效能石斑魚人工飼料、推動建立優良石斑魚苗場、調降石斑魚用生鮮餌料進口關稅以降低生產成本、開發全球第一劑石斑魚虹彩病毒疫苗並於產區提供獸醫駐診服務、媒合超市與加工廠開發冷凍石斑魚並積極拓展銷售市場。
(絕色新聞宜蘭報導)不少人喜歡吃酸酸甜甜的金棗蜜餞，卻很少人知道台灣約95%的金棗產自宜蘭，只有不到5%產自嘉義。金棗因外皮顏色為黃金色，又被稱為金柑，為輔導金柑產業由傳統加工轉型為鮮食，花蓮區農改場於宜蘭礁溪及員山等主要產區建置「金柑健康管理生產體系」，推廣安全優質的宜蘭黃金柑，黃金柑個個頭好壯壯，比傳統金柑要大上兩倍，蜜餞加工果收購價格每公斤25元，取得產銷履歷或有機驗證的價格則是每公斤80-150元。
花蓮區農改場蘭陽分場助理研究員李建瑩表示，金柑是少數可連皮吃的柑桔類水果，果皮甜且富含維他命C與類黃酮化合物。因傳統金柑多製成蜜餞，農友在採收時多半直接採摘，果農也多半沒有施肥習慣，「金柑健康管理生產體系」採合理化施肥，檢測果園土壤特性並給予農友合理施肥建議，同時引導農友改採剪取方式摘果，比較不會有傷口或導致腐爛，每年11月至隔年2月採收期也會提醒農友追肥，採收下來的金柑質量均佳。
李建瑩說，目前宜蘭地區的金柑有60%做為蜜餞，40%鮮食，鮮食類金柑約有10%採有機栽種。農改場每2個月舉辦一次講習，宣導正確農業用藥及合理化施肥觀念，針對時節病蟲害及植株生長狀況給予防治及施肥建議，另外也建議以非農藥防治資材取代部分農藥使用，如亞磷酸防治金柑疫病、藍色黏板防治薊馬等，進一步宣導東方果實蠅防治，執行區域共同防治，由農會及產銷班結合鄰近果園，共同懸掛誘蟲盒搭配黃色黏板及食物餌劑誘殺果實蠅，有效監測及圍堵東方果實蠅繁殖。
為促進金柑品質再提升，12月6-7日，宜蘭縣農會將舉辦「宜蘭黃金柑品質評鑑競賽」。宜蘭金柑11月起陸續上市，想嚐鮮的民眾可直接向宜蘭縣農會（03-9385963）、礁溪鄉農會（03-9882033）、員山鄉農會（03-9222161）或蘭陽金柑生產合作社（0933-985586）洽詢訂購。(20141128/18:01:02)
農委會臺中區農改場自民國89年起研發紫錐花「最適配方」，開發出紫錐花草茶飲、保健食品、濃縮滴劑與沖泡粉商品，搶攻國內保健市場。研究紫錐花10餘年的陳裕星博士表示，紫錐花含菊苣酸、紫錐菊苷、多醣體、烷醯胺等，歐美藥物主管機關將紫錐花歸類為「認為安全之產品(Generally Recognized As Safe, GRAS)」。國外產品多為膠囊、錠劑、滴劑，國內消費者則偏好代茶類、液狀劑型或喉糖類商品，搭配桑葚汁口感也不錯。臨床研究發現，感冒初期出現鼻塞、喉嚨痛、頭痛等輕微症狀時服用紫錐花產品可以緩解感冒不適症狀。
陳裕星說，紫錐花一年四季都可栽種，但在冷涼冬季最適合栽種，夏天母親節前後開花，一年一收，品質與歐美不相上下。國內目前在花蓮、南投有栽種，前者採有機栽種，後者採自然農法，不用農藥，全臺栽培面積約一公頃，一公頃約可收成3,000公斤。因產業尚在起步階段，臺灣市值暫時無法估算。
陳裕星指出，在眾多紫錐花劑型與產品中，液體劑型效果最好，使用1-2周後即可提高免疫能力，有助預防感冒，但2歲以下兒童及孕婦、免疫系統有問題的人則較不適用此類產品。此外，陳裕星提醒，歐美過去曾發生過「紫錐花產品沒有紫錐花」等黑心事件，民眾不論購買進口或國內產品，最好留意產品來源及是否經過認證，以免花冤枉錢買到假貨。
(絕色新聞新北報導)淡水漁人碼頭12月6日起連續三周的周六日假期都會舉辦假日漁民市集。12月6日開幕當天有螃蟹宴，食材嚴選台灣東北角至西北海域的特色海產。新北市漁管處北海岸漁港管理所所長呂榮琦表示，螃蟹宴料理包含清蒸萬里蟹，酥炸淡水吻仔魚，新鮮小卷，東北角的九孔肉及時令鮮魚(馬加魚)，結合新北市各區特色魚產品10菜1湯，原價8,000元，特價4,999元，僅有40桌開放民眾網路預購，機會難得。
呂榮琦說，跟以前相比，現在的漁人碼頭最著名的就是情人橋與木棧道，可以賞夕陽與海景，巧克力夢公園也已經進駐該區，讓漁人碼頭更具多樣性。假日漁民市集可望因為現有的多元性而產生更好的經營績效。
螃蟹宴詳情請上淡水區漁會網站查詢。(20141123/18:26:31)
(絕色新聞台北報導)有「夢幻之魚」美稱的條石鯛 ( Rock porgy, Oplegnathus fasciatus ) 又名橫帶石鯛，油脂豐美、肉質細緻，深受饕客喜愛，每台斤要價1,600元，屬高經濟價值魚種。為滿足市場需求，農委會水試所利用深層海水調控種魚養殖池水溫及其他環境條件，使條石鯛種魚自然產卵，成功研發條石鯛繁殖技術，預計2年後量產上市。
水試所東部海洋生物研究中心助理研究員吳雅琪表示，條石鯛產卵期在每年3-8月，受精卵平均直徑約為 0.86 mm，在水溫約 25 ℃時25小時後孵化，在孵化後約 25 日左右即可使用人工配合飼料投餵。
條石鯛主要分布在台灣北部及東北部珊瑚礁、海底洞穴及潮池等水深10-100公尺海域，體背側有7條黑色寬橫帶，胸、腹鰭都是黑色，其餘各鰭具黑緣。6-8個月大的幼魚適合做為觀賞魚，會隨著飼主的手移動而游移，一年大小的成魚肉質鮮美，尤其受日本人青睞。台灣東北角海岸、碧砂漁港都能看到條石鯛的蹤影。
不過，吳雅琪說，繁養殖條石鯛在肉質上與口感上可能與野生條石鯛不同，沒有那麼細膩，台灣淡水資源缺乏，若用深層海水繁養殖就不會浪費淡水，也不會浪費海洋資源，未來相關量產技術確立後便可技轉。(20141119/18:18:18)
(絕色新聞台北報導)新北市的三寶-綠竹筍、甘藷及山藥近年來逐漸打響知名度，殊不知，台北市區也有山藥，士林區仰德大道上就有兩個山藥產銷班，栽種面積約20餘公頃。北市產發局農發科科長劉永修表示，為了讓民眾品嚐細緻香甜的陽明山山藥，士林區農會年年舉辦陽明山山藥季，今年以「幸福山藥樂園」為主題，透過山藥料理、產品展示及試吃等活動，讓民眾更貼近陽明山山藥。
劉永修說，一般來說，新北市的山藥季比台北市早，台北市約每年12月至隔年5月，雖然都在陽明山附近，但士林區生產的山藥比較甜也比較細緻。山藥有很加工品，如山藥粉、山藥麵等，山藥季系列活動還有山藥餐等試吃活動及山藥產品促銷，歡迎民眾把握機會品嚐正當時的士林陽明山山藥。(20141117/18:21:04)
(絕色新聞台北報導)綠色經濟當道，環保概念普及，民眾對於日常生活用品的挑選也跟著環保起來，如吃要吃有機蔬果、用要用環保家電，就怕沒盡到地球公民的責任。為提升北市企業綠色產品品質與服務，營造綠色幸福生活，創造綠色商機，北市產發局舉辦「綠色產業推動計畫」，今(103)年接受輔導的業者有16家，11月7-8日連續兩天，受輔導廠商將舉行成果展，讓民眾見識到他們創造的「綠色奇蹟」。
北市產發局規劃股股長許健輝表示，民國98年產發局即開始推動這項輔導計畫，但98-101年輔導焦點主要為綠色包裝，102後又增加綠色設計，每年提出申請輔導的廠商多達40餘家，但通過甄選的廠商家數約只有1/3，迄今接受輔導的業者家數約60餘家。許健輝說，綠色經濟可以降低環境風險及生態破壞，響應綠色經濟最簡單的方式就是從改善自身購物習慣開始，如：當季蔬果、低耗能家電設備、可重複使用或回收的文具用品等。
許健輝說，接受輔導的業者販售消費商品為主，去年及今年都有接受輔導的業者「樂水茗」主要商品為有機茶，透過產發局的綠色包裝與設計規劃，成功打進歐洲市場，希望未來有更多業者可以透過此一輔導成功轉型，創造更多綠色奇蹟。(20141106/18:50:50)
(絕色新聞台北報導)外傳越南油疑遭含「世紀之毒」戴奧辛成分的「橙劑」污染，對此，食藥署代理署長姜郁美今(10)日表示，檢驗結果已經出爐的首批10件油品檢體中，包含1件正義豬油、3件頂新豬油、4件頂新牛油，另外有2件為頂新上游豬油供應商，10件都符合國內訂定的戴奧辛限值。
姜郁美說，食品中戴奧辛限值規定，豬油、牛油上限值分別為1皮克/克脂肪、2.5皮克/克脂肪，檢驗結果顯示，豬油介於0.089-0.637皮克/克脂肪，牛油介於0.238 -0.87皮克/克脂肪，戴奧辛含量都沒有超標，外傳越南油遭含戴奧辛成份「橙劑」污染，證實為虛驚。第二批10件油品樣本還在檢驗中，未來將持續針對市售動物油脂進行戴奧辛檢測。
戴奧辛是世衛組織確定的致癌物，人體內有90%戴奧辛成分是透過飲食而來，長期累積有致癌風險，同時也會造成內分泌、免疫功能異常。(20141110/18:40:44)
(絕色新聞新北報導)新北市環保局與正隆紙業合作推出「蒲公英萬用袋」，袋內含百分之百純回收紙漿製作的環保衛生紙，粉紅色外包裝袋則可直接做為新北市專用垃圾袋，一袋三用，便宜又環保，11月3日起新北市境內16間家樂福賣場都買的到，促銷期間，原價135元只要109元。
新北市環保局循環資源科科長白添富表示，新北市自民國99年起推動一系列減塑政策，如賣場及非限塑商店推行「環保兩用袋」及「環保萬用袋」，以減少塑膠袋的提供，在源頭方面則直接與企業合作，除5月份與乖乖企業推出「乖乖萬用袋」外，11月則與正隆紙業合作推出「蒲公英萬用袋」，希望塑膠袋直接從源頭減量，讓地球負擔再少一點。
白添富說，「蒲公英萬用袋」之前的外包裝袋是白色底袋，後來改版成新北專用袋的粉紅色系，袋身也變成新北市10公升專用袋規格，右上角有新北市專用袋LOGO，左下角則有新北市專用袋防偽標籤，袋內的衛生紙取出後，袋子可以做為購物袋，最後還可用來裝垃圾。(20141104/18:44:45)
