絕色廚房株式會社

採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)

食譜提供  絕色美食觀光團 

數度獲得金鐘獎最佳主持人殊榮的陶晶瑩(陶子)，儼然成為綜藝界天后，她與李李仁之間甜蜜的愛情故事與婚姻生活，讓許多人羨慕。晉身為媽媽後，陶晶瑩對於愛情與親情有了更深刻的體認。事業與家庭都要兼顧的她，如何用餐桌上的美食寵愛先生與孩子？對於料理的看法是否與其他人不同？  

綜藝天后經營婚姻的秘訣 

陶子曾經表示，人生中事業和婚姻是兩個主要的項目，但不是每個人都可以兼顧得很好。她認為應該要先做好其中一項，才會心有餘力去經營另外一項。陶晶瑩在事業上的表現有目共睹，但 只要在家，她就堅持自己下廚做菜給老公和孩子吃，這也是她經營婚姻與家庭的秘密武器唷！ 

明星私房料理DIY教學 

喜歡做菜給老公和孩子吃的陶晶瑩，家常料理難不倒她，光是用牛肉、辣椒、蔥、蒜就能端出一道美味可口的「牛脾氣」。

牛脾氣

材料：

牛肉絲1/2斤、辣椒20支、蔥2支、蒜苗1支、香油少許、糖少許、鹽少許

醃料：

糖1匙、醬油1大匙、太白粉1匙

做法：

1. 牛肉絲加入糖1匙、醬油1大匙、太白粉1匙，攪拌均勻後醃約3分鐘。

2. 辣椒切絲，蔥、蒜苗切4公分長斜段，備用。

3. 起油鍋將牛肉絲快速過油瀝乾。

4. 鍋中留少許油將辣椒絲、蔥段爆香後再加入少許糖、鹽。

5. 接著再放入牛肉絲、蒜苗翻炒數下，淋上麻油即可。