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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
吉本肉丸的老闆堅持肉丸是吃巧，不是吃飽，因此以做給自己吃的標準為出發點，嚴格要求每一個肉丸的品質。
老闆每天清早到市場親自挑選健康的豬後腿瘦肉，搭配切丁竹筍一起翻炒成肉玩得內餡。外皮則是以池上鄉在來米和特別訂製的太白粉當作秘密武器。將太白粉、番薯粉和在來米漿，依一定比例調製而成的，因此外皮不僅吃起來嚼勁十足，還充滿了米的香甜。最特別的是，連佐料的醬汁也加了在來米漿，另外，撒在肉圓上的香菜，則是老闆母親自己種的有機香菜。
如此用心製作出好吃的肉丸，無非是希望來這吃東西的客人都能吃得開心。一顆肉丸再配上一碗大骨四神湯，絕配的美味讓在地人、觀光客都舉起大姆指說讚！
吉本肉丸
地址：台中市豐原區三民路157號
電話：(04)2523-5026
營業時間：11：30-23：00﹝每週四公休﹞
嚐鮮價：肉圓35元
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