採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食譜提供 絕色美食觀光團
在伍佰的官網中有一段話是這麼寫的，「伍佰不是這個高度精巧包裝的時代被打造出來的巨星，相對地，伍佰是以自己的音樂，成為這個時代的平民巨星。」一針見血地道出20年來伍佰始終聲勢不墜的原因。想知道這位人氣本土酷哥除了歌唱之外，對吃講究嗎？會做菜嗎？喜歡到哪些餐廳用餐？
搖滾之王的美食探險守則
伍佰自己有一套找尋餐廳的方法，媒體戲稱為「伍佰美食探險守則」。首先，他會整條街逐一比較，先看看門口的菜單，再依直覺選一家最中意的。不過，雖然仔細挑選的功夫不馬虎，伍佰卻從不挑選裝潢過於絢麗的餐廳，而且他認為餐廳菜單內容越單純越好。
台灣搖滾第一人的開心做菜原則
伍佰給人的印象始終是酷酷的、沈默寡言，不過從演唱會中的鯊魚頭裝扮、專輯封面戴上摔角面罩的獨特造型到今年新專輯特別設計的「火山舞」，不難看出伍佰是一位懂得展現自我風格的歌手。
伍佰獨有的特色不只展現在演唱上面，也表現在他的創作料理上。伍佰表示，如果吃到讓他讚不絕口的料理，回到家後他就會馬上試作，若需要特殊的料理技巧，他還會花時間上網查詢，可見他對吃非常講究。
明星私房料理DIY教學
平日酷酷的伍佰，下廚時可是相當細心和專注的唷，甚至還會帶自家廚具和醬料參加料理節目！想知道伍佰獨創的義大利麵怎麼做？有哪些特殊技巧？一起來學做這道料理吧！
麻婆豆腐義大利麵/食譜提供 絕色美食觀光團
材料：
豬絞肉250g、嫩豆腐2盒、義大利通心粉 200公克
蒜頭、薑、蔥、醬油、豆瓣醬、橄欖油適量
白胡椒、太白粉少許
作法：
1.將豆腐切成長約3公分、寬2公分、厚0.2公分薄片，蔥、薑、蒜切末備用。
2.肉末以少許醬油、太白粉醃約五分鐘。
3.將蒜、蔥、薑末放入碗中，加醬油與太白粉調成醬汁備用。
4.將醃好的絞肉入鍋炒熟，加入辣豆瓣醬，炒出香味後，放入豆腐拌炒。
5.當豆腐變成淡黃色後，調入醬汁，再快速翻炒幾下，使醬汁完全沾附在豆腐上。
6.煮一鍋滾水，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間需不斷地攪動以避免沾鍋，煮好後再加入剛剛炒好的麻婆豆腐就大功告成了。
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