close
採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
原本從事金融業的兩位老闆娘，轉行投入所有心力研發月亮蝦餅。精選特大隻的草蝦，光是蝦肉部分就長達6公分，而且肉質鮮甜飽滿，經過手工摔打出彈性，以致口感Q彈有勁。店家選用老麵製作的餅皮緊密覆蓋餡料後，放入200°的高溫烘烤2分半鐘，全憑經驗與手感做出一片片香噴噴的月亮蝦餅。
美味蝦餅外酥內Q、皮薄餡多，每一口都吃得到新鮮蝦肉，再搭配選用50年以上的老樹叢釀製3年的紫蘇梅醬，淡雅的梅子果香，酸酸甜甜好不美味。也可以選用新鮮檸檬與特選辣椒調製的檸檬酸辣醬，酸辣入裡十分開胃。
月亮蝦餅外皮酥脆、肉質鮮美有彈性，而且份量大小剛剛好，是大人跟小孩都愛吃的可口點心。
月光流域月亮蝦餅
地址：台中市西屯區文華路6-3號
電話：0923-167850
營業時間：
16：30-23：00﹝週日-週四﹞、16：30-24：30﹝週五-週六﹞
嚐鮮價：月亮蝦餅60元
文章標籤
全站熱搜
留言列表
