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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
阿振肉包獨特的風味,可是讓不論舊雨新知都寧可花上時間排隊等候,而且每人最多只能買兩盒,只因為每天有限的供應量。
曾經有人問:既然生意這麼好,為何不漏夜趕工製作肉包、饅頭,隔天再回蒸籠熱不就可以上市了嗎?但老闆卻堅持一定要現做現賣才能維持其柔軟、細膩的獨特風味。
肉包內餡採用溫體豬的後腿肉,搭配香菇及獨特秘方一起炒過,所以特別的香,麵皮裡則加了酵母、糖和牛奶調和製成,較厚的包子皮將濃濃的湯汁完全鎖在包子裡頭,且不會被肉汁浸濕而變軟,細軟又有奶香的外皮搭配充滿肉汁紮實的內餡,這就是阿振肉包的特色。
阿振肉包
營業地址:彰化縣鹿港鎮中山路71號
營業電話:(04)7777-2754
營業時間:09:00-19:00
嚐鮮價:肉包15元,盒裝10個150元
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