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採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
圖片提供 一品花雕雞(吉林店)
一品花雕雞最HITO的料理自然是花雕雞囉！早期的花雕雞使用整隻雞，後來發現客人大多只喜歡吃雞翅和小腿，於是餐廳便改用小翅、小腿，加入青椒、芹菜和香菜拌炒。濃濃的酒香與肉香搭配「尚青」的配料，保證讓人吃了還想再吃！花雕雞的濃稠醬汁可以用來烹煮其他配料，其中以粿條最受喜愛，入味後Q勁十足，也算另類的一鍋兩吃。
(花雕雞)
除了好吃的花雕雞，餐廳特別推薦小菜「一品招牌中卷」，中卷是以活體現場宰殺，經酥炸後，加入獨家五味照燒醬，醬汁融合中國醬汁與日式照燒醬的美味，整道菜充滿鹹甜香味，大小適中的酥軟中捲很難有人抗拒得了它，簡單來說就是讚啦！
(一品招牌中卷)
一品花雕雞 吉林店
地 址：台北市吉林路170號
電 話：（02）2521-1101
營業時間：11:30～15:00、17:30～03:00
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