採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食材提供 三太養生鐵板燒
0與1的組合造就了電腦世界的無限可能，電腦中最重要的設備主機板，更是電腦中的主要零件，掌控全部的運作支配。以生產電腦主機板最出名的技嘉科技董事長葉培城，透過集團式經營，將產品線觸角不斷延伸至網路通訊、電腦周邊，甚至手機等各種領域，讓國內消費者可以享受全方位的數位生活。在忙碌工作之餘，對於養生也不馬虎的葉培城，特別喜愛三太養生鐵板燒的招牌牛肉捲。鐵板燒怎麼可能會沒有油煙？讓我們跟著葉董事長的腳步到三太養生鐵板燒一窺究竟。
葉培城小檔案
現職：技嘉科技董事長
喜好食物：招牌牛肉捲
鐵板燒的獨特，除了料理本身的美味之外，看師傅的表演更是一種藝術的昇華。只見師傅拿出食材後，在鐵板上直接翻炒或悶煮，沒一會兒功夫就變成美味的菜餚，師傅還會不斷的提醒客人，要趕快趁熱吃，才不會辜負了熱騰騰的美味。在這裡吃鐵板燒，師傅還會一邊處理菜餚，一邊和客人聊天，詳細地介紹料理的特色，彷彿上了一堂料理課。
恍如置身天堂般幸福的招牌牛肉捲
店家選用頂級的美國牛肉布滿均勻油花，讓客人可以享用美國牛肉頂級的絕佳口感，當然，這也是葉培城最愛的料理。在高溫的鐵板上，直接煎出牛肉的鮮嫩滋味，看著一個牛肉捲比嘴巴還大，吃起來還真過癮呢！吃的時候必須要努力的張大嘴巴，照師傅建議地一口吃下，濃郁的牛肉汁在口中瞬間迸發出來，蜜柑的甜也融化在嘴中。
(招牌海陸捲)
招牌牛肉捲製作過程大公開
1.頂級牛肉切薄片備用；蜜柑剝皮切薄片備用。
2.在高溫鐵板上煎牛肉片，煎好後將蜜柑捲起即完成。
養生料理大調查--蜜柑牛肉捲
主要食材：牛肉、蜜柑
牛肉
對增長肌肉、增強力量特別有效，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。可提高胰島素合成代謝的效率。牛肉中富含鐵質，是造血必需的礦物質。
蜜柑
蜜柑富含維生素A、B、C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，對人體來說是非常健康的食物，可以幫助眼睛消除疲勞，還有美白的功效。
美味牛肉捲哪裡找
三太養生鐵板燒
地址：台北市信義路四段450巷9號2F
電話：02-87883839
營業時間：11:30～14:00；17:30～22:00﹝過年初一～初五公休﹞
留言列表
