絕色廚房株式會社

採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)

食材提供  三明堂 

三明堂最知名的甜點就是草莓大福，所謂的大福就是外皮像麻糬一樣，用糯米作成，裡面包上飽滿的紅豆泥，因為餡料多，所以外觀渾圓飽滿。據說就是因為這樣的外型，原本被稱為「大腹餅」，後來取其諧音改稱為「大福」。 

這裡的大福總類很多，主要是外皮不同，有的會加入櫻花、醬油等各種不同的原料，讓大福的外皮也有各種不同的顏色。這裡的草莓大福所使用的草莓多是台灣在地生產，非產季時則直接從國外進口。 

鯛魚燒也是日本傳統點心，起源來自東京，用麵粉、砂糖和小蘇打做成外皮漿汁，再倒入鯛魚形狀的鐵模後，加入紅豆泥，再覆蓋一層漿汁，經過燒烤就成為大受歡迎的甜點。 

(鯛魚燒)

除了日本廣島炸牡蠣定食咖哩，這裡的特製烏龍麵也大受歡迎。純正的日本烏龍麵最大的不同就在於它的口感，加上特製的日本豆皮、魚板、蟹肉條、海帶等配料，好吃的程度實在非筆墨能形容啊！ 

(特製烏龍麵)

三明堂

地　　址：台北市天母東路22巷21之7號1樓

電　　話：（02）2876-5283

營業時間：9:00～21:30

其　　他：接受電話預約