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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
牛頓香雞排在林口可是小有名氣的雞排攤，想一嚐美味，排隊等待絕對是家常便飯啦！牛頓香雞排以「厚」著名的大塊雞排，想要狠咬一口，嘴巴可得張得大大的才行。
牛頓香雞排下炸前都會先以老闆娘自製的獨門醬汁先醃過，再裹上一層厚厚的麵衣再以高溫油炸。以口味來說屬於傳統的雞排口味，但由於麵粉和番薯粉和合的比例恰當，所以麵皮十分酥脆，咬在嘴裡會不斷發出ㄎㄠˇ、ㄎㄠˇ的聲音。因為雞肉事先醃過，吃起來感受到的不只是肉的鮮嫩，還有滲入肉中的甜甜醬汁味，不像有些雞排經過油炸會有點乾澀的口感。
不過說也 奇怪，牛頓香雞排是一對母女不定時輪流掌廚，用料都一樣，不知道是不是心理作用，吃過的人都說媽媽炸的比較好吃。有機會你也來嚐看看是不是這樣？
牛頓香雞排
地址: 新北市林口區中正路98號前
電話：0912-088670
營業時間: 14：30-23：30
嚐鮮價：香雞排45元
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