close
採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
既然是咖啡館,洋荳子最招牌的餐點自然是咖啡,本店老闆有5年行動咖啡館的經驗,招呼過許多不同需求的客人,他的每種咖啡都是經年累月試驗而成。
以拿鐵咖啡來說,他選用頂級咖啡豆,並且在使用上的數量也比一般的咖啡館多,所以萃取出來的Espresso自然也更加濃郁。如果要喝有糖的咖啡,這裡使用的是可以提升咖啡香氣的純正冰糖,並且是由老闆自己烹煮調配的冰糖糖漿。
老闆特別向我們推薦這裡的「愛爾蘭拿鐵」,市面上的愛爾蘭拿鐵大多使用的是蘇格蘭威士忌,而這裡使用的卻是一瓶市價5000~6000元、酒精含量43%的約翰走路藍牌威士忌。除了酒類的不同以外,咖啡中還特地加入了愛爾蘭糖漿,經過老闆多次嘗試之後發現,一杯愛爾蘭拿鐵在熱、溫、涼三種不同溫度狀態下所產生的香味與口感都各有不同。想要品嚐這麼特殊的咖啡,就一定要到洋荳子一趟。
(愛爾蘭咖啡)
洋荳子咖啡屋Young Door
地 址:新北市金山區忠義路29號之1
電 話:(02)2408-2455
營業時間:10:30~22:30
文章標籤
全站熱搜
留言列表