採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
「劉媽媽菜包店」店內販售各式各樣的客家菜包，有生蘿蔔絲、竹筍、酸菜、芋頭、素食等餡兒，還有艾草粿、碗粿、大粄圓、紅龜粿等客家米食及客家粽和碗稞等，是在別的地方吃不到的正統客家口味菜包。開業至今不但深受當地人士的喜愛，更獲得無數獎項，店內採24小時營業，讓人隨時都可品嚐到最傳統道地的美味，還有宅配到府的服務喔！
「劉媽媽菜包店」的菜包是以客家傳統作法製作，粄皮是用「米」做材料，以蓬萊米與糯米依比例打成米漿，再製作出有黏度與Q度的粄皮。看起來像包子又不是包子的東西吃起來會是如何？簡單一句話：皮薄餡多，好吃得不得了！店內最具代表性的蘿蔔絲菜包，餡料為切絲的生蘿蔔絲和豬肉、蒜苗、蝦米、胡椒粉等，炒得極為鮮香，外皮Q軟搭配清脆的蘿蔔絲，胡椒的辣巧妙將蘿蔔絲的香氣提出來，看著滿滿的料湧出來，真是讓人超級滿足。
艾草粄則是外皮添加了艾草，外觀呈現草綠色，散發著淡淡的艾草香，而粄皮的作法也是混合蓬萊米與糯米，但糯米的比例較多，內餡為炒香的蝦米、蘿蔔干、豆干等，口感柔軟香Q，外甜內鹹別具風味。竹筍菜包為黃色外皮，同樣拌炒肉末、蝦米與蔥頭的竹筍包，料好實在，用的竹筍爽脆，極少吃到纖維。高麗菜包內餡有小蝦米、絞肉、青蔥，清爽不油膩。碗粿則分為兩種口味--甜味和鹹味，黑糖的碗粿甜甜軟軟，深受兒童喜愛；鹹鹹的碗粿則有加菜埔和醬汁，是大人或阿公阿嬤的最愛。客家菜埔粽則看似北部粽，口感卻有南部粽的FU，米粒呈黏稠狀，包覆著菜埔，越嚼越香，因為不是炒過的糯米飯，所以不至於太鹹。
「劉媽媽菜包店」還有各式客家小吃，像是碗粿(甜和鹹兩種)、粄粽、客家粽、紅龜粿、菜頭粿等，價錢都很公道，有時店家還有會依不同節慶推出應景食品。
劉媽媽菜包
地址: 桃園縣中壢市中正路268號
電話：(03)422-5226
營業時間：24小時
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