絕色廚房株式會社

採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)

食材提供 卡邦義大利餐廳 

在國父紀念館捷運站出口巷子裡，有一家許多饕客都耳熟能詳的餐廳─卡邦義大利餐廳，也是伍佰最常光顧的餐廳之一。餐廳表示，伍佰來到餐廳經常是點了一個披薩和飲料，安靜地品嚐美食並享受店內的悠揚音樂。

明星料理相見歡

卡邦義大利餐廳經理指出，伍佰最常點的披薩就是店內十分受歡迎的Tedesca 披薩13號，獨特的薄餅皮披薩，做法與口味上都與市面上知名披薩連鎖店口感極不相同，自然也讓搖滾天王讚不絕口。 

卡邦的披薩使用的麵皮都是純義大利風味的脆皮披薩麵皮，Tedesca 披薩13號的主食材是純豬肉灌製、燻製過的德國香腸。起士也是精心挑選，經過烘烤後不會出油，所以披薩並不會有油膩的感覺，披薩上面的佐料則是奧利岡葉。

此外，Tedesca 披薩13號外層保有一層薄薄的脆皮，內層卻依然有著鬆軟的口感，再搭配上微鹹的香腸，讓人忍不住一口接一口哩！ 

德國香腸義大利披薩

材料：

脆皮披薩麵皮1片、蕃茄醬汁適量、德國香腸1條、瑪茲拉起司100g 

做法：

1. 德國香腸切片、瑪茲拉起司刨絲備用。

2.烤盤內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮。

3.披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，披薩均勻舖上，再灑上適量瑪茲拉起司。

4.烤箱預熱200℃，將披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。  

卡邦義大利餐廳

地　　址：台北市大安區忠孝東路四段312號

電　　話：（02）2773-3782

營業時間：11:00～24:00、假日11:00～凌晨1:00

官　　網：http://www.caponestaipei.com.tw/