採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食譜提供 絕色美食觀光團
近年在電視劇展露頭角的白歆惠，擁有美麗姣好的身材以外，也在演戲的領域上展現出過人的表現，無論是《命中注定我愛你》當中事業心重的舞蹈家，或是《閃亮的日子》當中有點男性化的高中女生，都展現得恰如其分。平常的她對於食物又有怎樣的要求？卸下明星光環的她又會到哪家餐廳享用美食？
鄰家女孩維持身材的秘密
長相甜美的白白，就像是一位鄰家一樣落落大方，而她也曾經不諱言的表示，自己愛吃又很能吃。對於女明星來說，維持姣好的身材是相當重要的，但是，為了吃，她經常無法控制自己。白歆惠曾經在媒體訪談時表示：「我很愛吃，無時無刻都期待吃到好吃的東西。因為工作關係，我非常需要體力，有時甚至不顧形象、一口氣吃下 2個便當。」也正因為這種直爽的個性，她笑說：「我就是喜歡大口吃的爽快感覺，我無法忍受吃飯還要裝模作樣，任何飯局都一樣，所以我大概不適合陪富商吃飯吧！」
既然白白如此喜歡美食，她到底用怎樣的方式保持身材呢？白歆惠曾經也嘗試過催吐法，但是後來整個臉上長滿疹子，甚至還看到其他同事因此得了厭食症，讓她嚇得不敢再嘗試了。於是她開始以做運動來維持身材，並且維護身體的健康。近年來時下最夯的運動就是騎單車，白歆惠在代言活動時表示，騎單車除了可以維持好身材以外，也能穿得很時尚。
鄰家女孩努力學廚藝
儘管白歆惠已經成為知名的明星，但是她最喜歡吃得還是路邊攤和小餐館，只要簡單的料理，無論是滷肉飯或乾麵，就能夠滿足她。也因為要求簡單，所以白歆惠表示「什麼都是假的，滿足口腹之欲才是最直接的愛自己。而料理簡單最好吃，所以做人也是簡單最好」。雖然，白歆惠自己認為廚藝並不及格，但是擁有傳統鄰家女孩個性的她深信「要抓住一個男人的心，就要抓住他的胃」這個千古名言，所以她立志一定要在結婚前學好做菜的功夫。
明星私房料理DIY教學
白歆惠的確已經開始努力練習廚藝，也在節目上展現學習成果--蠔油海參。雖然是道簡單的料理，但白歆惠的這份用心已經擄獲許多男士的心。
蠔油海參/食譜提供 絕色美食觀光團
材料：
海參350公克、香菇6朵、青江菜300公克、蔥2支、薑1小塊
調味料：
蠔油1又1/2大匙、醬油1大匙、糖1/2小匙、高湯200cc.、香油少許、太白粉水少許、鹽少許
做 法：
1.洗淨的青江菜、蔥切段、薑切片之後備用。
2.香菇洗淨，浸泡溫水至軟後切半備用。
3.海參去沙腸後切塊、洗淨備用。
4.熱鍋之後加入適當的油，將香菇放入鍋中油炸至有香味溢出之後，撈出備用。
5.燒一鍋水，沸騰之後將海參川燙熟，撈起備用。
6.再燒另一鍋水，沸騰之後加入鹽，再放入青江菜川燙熟之後，撈出，擺在盤子的周圍。
7.熱鍋之後加入1大匙油，將蔥、薑放入鍋中爆香之後，加入海參和香菇，以及蠔油、醬油、糖和高湯，轉小火燜煮約15分鐘。
8.再以太白粉水勾芡後，淋入香油，最後盛到青江菜上面即可。
留言列表
