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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
鹿港的老龍師肉包是在地人的最愛,店裡購買人潮經常大排長龍,也常有媒體爭相報導,是極受歡迎的地方著名小吃。
肉包的內餡是老闆用蔥、香菇以及精選的大腿肉和獨家秘方研製做成。張大嘴一口咬下,首先感受到嘴中有滿滿的肉香,同時還有濃濃的湯汁溢流,就像是大顆的湯包那樣,美味又多汁,廣受各地老饕們的歡迎。
老闆做肉包的步驟,是先將肉包包好後,放進發酵箱裡讓它發酵一段時間後,再拿去蒸,這樣一來內餡的甘甜才能完整保留在包子裡,外皮也會鬆軟又有彈性,口感才會特別好吃。經營已有25年之久的老龍師肉包,長年以來,始終抱持著用心、放感情的想法做肉包,因此不只肉包好吃,這邊的鹹蛋糕綿密細緻,上頭放滿香氣十足的油蔥。鮮奶饅頭則是奶香四溢,香Q有勁,值得細細品嚐。
老龍師肉包
地址:彰化縣鹿港鎮三民路136號
電話:(04)777-7402
營業時間:8:00-20:00
嚐鮮價:招牌肉包18元、鹹蛋糕7元、鮮奶饅頭8元
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