絕色廚房株式會社

採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)

食譜提供 絕色美食觀光團 

第一眼見到蔣怡，忍不住想讚美她的美麗，濃眉大眼加上黝黑的膚色，展現出陽光般的健美與優雅儀態。因為與周星馳拍攝啤酒廣告一炮而紅的她，一到台灣就引起媒體注意，在戲劇和主持界都有不錯的成績。身材高挑的她平常是怎麼保持身材的？看來洋派的她其實相當注重養生，而且廚藝也相當不錯。

高挑美女的廚藝驚人

曾經以中醫調理皮膚的蔣怡認為養生的觀念很重要，尤其在皮膚問題獲得解決後，她了解到多吃水果的重要性並且努力喝褒湯，好讓自己的身體更健康。不過她也認為，吃藥雖然可以改善病症，但長期下來藥物也會囤積在體內，所以藥補不如食補。   

蔣怡外表高挑亮麗，好像與廚房油煙沾不上邊，但她可是個喜歡做菜的賢慧美女喔！唸中學的時候蔣怡住校，從那時候開始她就開始學著炒蛋、煮麵，也因為自己愛吃也越來越懂得吃，在國外吃到好吃的料理她就會自己學著做，日積月累下，廚藝自然了得囉！ 

明星私房料理DIY教學

 對於平常就喜歡下廚的蔣怡來說，中西餐點根本就難不倒她，只要有時間，她三兩下就能輕鬆做出多樣菜色，像是紅酒醬牛排就是一道簡單又方便料理的餐點！ 

紅酒醬牛排 

材料：

紅蔥頭1/2大匙、蒜末1/2小匙、蘑菇30g、牛高湯100cc.、鹽少許、黑胡椒適量、鮮奶油70cc.、紅酒30cc.、沙朗牛排200g、花椰菜適量 

醬汁作法：

1.將切碎的紅蔥頭和蒜末爆香，加入蘑菇炒熟至金黃色。

2.拌入麵粉炒勻，再加入牛高湯、鹽、黑胡椒，拌炒至濃稠狀後，再加入鮮奶油。

3.倒入紅酒煮2-3分鐘即可。 

食譜做法：

1.沙朗牛排用鹽、黑胡椒醃浸5分鐘。

2.以牛油熱鍋，開中大火，將牛排煎約2分鐘翻面再煎2分鐘。

4.取盤放上牛排倒入蘑菇紅酒醬汁以及配料即可。