採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)
食譜提供 絕色美食觀光團
因為男友阮經天的爆紅加上幾段八卦緋聞的渲染，「艋舺角頭大哥」阮經天的名模女友許瑋甯知名度也因此大開，外界對這位皮膚白皙，模樣像極了洋娃娃的氣質美女相當好奇。事實上，外表看來很像洋娃娃的許瑋甯與時下許多女性不同，平常並不喜歡瘋狂血拼，反而一有空就愛徜徉於大自然中，以戶外休閒運動紓解沈重的工作壓力。想知道擁有白皙皮膚、名模標準身材且熱愛踏青運動的她平常喜歡吃些什麼？
白皙名模的精湛廚藝
許瑋甯的手藝在圈內是出了名的好，這完全要歸功於母親與外婆的好手藝，許瑋甯從小耳濡目染，不論是紅燒獅子頭或奶油肉醬麵都難不倒她。許瑋甯說自己很享受做菜的感覺，有時候興致一來，一星期還會下廚3、4次呢！
明星私房料理DIY教學
儘管要嚐到許瑋甯親手做的料理並不容易，但在情人節的時候她曾應媒體要求，親自示範了一道媽媽的拿手料理「塔塔醬佐炸蝦」，因為做法非常簡單，所以大家也可以在家試著做做看！
塔塔醬佐炸蝦
A.塔塔醬
材料：
美奶滋3大匙、鮮奶油1大匙、碎酸黃瓜1大匙、巴西里末1/2茶匙、雞蛋1顆
做法：
1.雞蛋煮熟後放涼、剝殼、剁碎，備用。
2.將美奶滋、鮮奶油、碎酸黃瓜、巴西里末及雞蛋拌勻即可。
B.炸蝦
材料：
草蝦2尾、雞蛋2顆、低筋麵粉1/2杯、炸麵包粉1/2杯、鹽少許
做法：
1.草蝦剝殼，保留頭及尾部。剪除蝦頭鬚及一部分尾部，防止炸蝦時油爆也比較容易炸熟，還能保有蝦的鮮嫩多汁。
2.將草蝦腹部橫劃幾刀，深至蝦身的一半，但不要切斷，將蝦子攤直，用手指或刀邊將蝦身輕壓成長條狀，撒一點鹽。
3.草蝦表面沾低筋麵粉，沾蛋液，重覆兩次後，沾裹炸麵包粉，備用。
4.熱鍋後，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃後轉小火，並用手撈一些粉漿灑入油鍋中，讓粉漿在鍋中形成小顆脆麵粒。
5.使用長筷把浮在油鍋表面的脆麵粒集中在油鍋邊，改轉中火，避免脆麵粒過焦。
6.迅速將草蝦放入鍋中脆麵粒集中處油炸，使草蝦沾上脆麵粒，待炸約半分鐘至表皮呈金黃酥脆狀，再撈起瀝乾油分，裝盤後就可以搭配著塔塔醬食用。
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