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(絕色新聞新北報導)新北市金山傳統蹦火仔漁業休閒活動近年來在新北市農業局大力推廣下，逐漸打響知名度，每年6-9月總吸引民眾到金山地區觀賞傳統漁法蹦火仔奇觀，事實上，除了黑夜中閃閃發光的青鱗魚令人驚豔外，青鱗魚也可以是一道道美味的海鮮料理。
新北市漁管處處長汪昭華表示，青鱗魚跟沙丁魚很像，營養豐富，但不是很多人知道如何料理，多以鮮炸或魚乾方式處理，頗為可惜，因此，新北市農業局今年特別舉辦蹦火仔-青鱗魚創意料理競賽，廣邀各高中職、大專院校餐飲相關科系學生參與，以青鱗魚作為主食材，希望透過創意發想，創造出多樣化青鱗魚料理，藉此帶動產業發展，提升青鱗魚經濟價值並提高漁民收入。
「2015金山蹦火仔-青鱗魚創意料理競賽」報名自即日起至6月30日止，初賽於7月9日在醒吾科技大學舉行，決賽於7月18日在金山區漁會舉行，詳細報名及比賽內容可上2015金山蹦火仔活動官網(www.2015金山蹦火仔.com)或官方粉絲團(新北漁樂快爆)查詢。(20150622/18:18:38)
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