採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
食譜提供 絕色美食觀光團
樂壇小天后蔡依林在演藝工作上的努力是有目共睹的，每次的舞台表演總能驚豔全場，但是在亮麗表演的背後，卻是蔡依林幾近拼命的努力。力求完美的蔡依林雖然柔軟度很好，但是經常因為練舞過於猛烈，經常不小心讓雙腳受傷，導致經紀公司必須對她的雙腳進行投保事宜。多年來注意維持身材的蔡依林，她的飲食會因為減肥而無趣嗎？她平常會到哪裡用餐？如何可以吃得健康又有趣呢？
蔡依林維持身材的秘訣
除了練舞以外，蔡依林對於瘦身更是不遺餘力。各大媒體都曾經報導過，蔡依林所吃的所有食物都是經過水洗過，以確保完全不含油脂。其實，她一開始的時候也曾經採用過激烈的餓肚瘦身法，但是因為飢餓導致手腳無力，甚至暈倒。後來，在營養師的建議之下，她就開始了以白灼食物為主的減肥餐，其中包括蕎麥麵或白飯搭配水煮蔬菜、蝦餃或者燒賣。
這麼多年來都吃著無味餐的蔡依林，在換過幾任營養師之後，終於找到不同的建議。現在她只要遵照營養師所提供的菜單，不用刻意地節食，在營養均衡的情況下，整個人不僅僅氣色變好、體能增加，連心情也整個開朗了來。現在，她已經不用在像過去一樣，只吃「無味餐」，澱粉、青菜、肉類都已經不是禁忌，就連跟朋友一起外出吃飯也不像從前那麼不方便。
除了飲食以外，運動當然也是維持身材不可或缺的良方，蔡依林現在一有空閒，就會做瑜伽、健身，讓身體除了纖細以外，還能夠讓整個身形保持勻稱而有彈性。
小天后的廚藝也是頂呱呱
蔡依林對於自己的廚藝也是相當有自信的，遺傳了媽媽的好手藝，蔡依林雖然工作忙碌，但是偶爾也會下廚做些料理給經紀人及好朋友吃。 在2009年的中秋節，她就曾經在部落格發表過她中秋前夕的料理成果展。蔡依林當天做了6道料理，分別是菜盒子、韭菜炒肉末、粉蒸肉片、咕咾肉、台式炒麵，以及芝麻元宵。經過了3個小時與各種廚具、刀具的奮戰之後，雖然呈現出來的不是大廚美美的擺盤，但是味道卻讓當場品嚐的人都非常讚賞喔！
明星私房料理DIY教學
在蔡依林的中秋料理成果展中，一道大家耳熟能詳，也經常在路邊可以購買到的小吃「韭菜盒子」，因為做法並不難，可以在這裡將食譜提供給讀者，在家裡自己做做看喔！
韭菜盒子
材料：
燙麵麵糰240公克、油100cc、韭菜160公克、蛋2顆、鹽少許、醬油適量、胡椒粉2公克、冬粉100公克
做法
1.蛋打散成蛋液，加入鹽、醬油、胡椒粉，入熱油鍋炒散至熟備用。
2.冬粉入滾水中泡軟、切小段，韭菜洗淨、切小段，與蛋混合均勻，即為韭菜餡備用。
3.將燙麵麵糰分成4等份，每份60公克的小麵糰，桿成圓扁狀的麵皮。
4.麵皮包入適量韭菜餡。
5.麵皮對摺成半圓形，將縫合處用手指捏緊，鬆弛20分鐘。
6.平底鍋倒入油加熱，因為中間火最旺，為了避免部分燒焦、部分未熟，盒子從鍋邊開始放起，以小火半煎半炸。油的份量視鍋子大小，約淹至盒子的1/5高。
7.煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。
留言列表
