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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
位於赤崁商圈永福路二段上的東巧鴨肉羹，已經有三十幾年歷史，菜單上有各種羹品，幾乎都與鴨肉有關，其獨特的鴨肉口感和甘純濃郁的湯頭滋味，降伏了不少饕客挑剔的嘴，是在地台南人都會來 品嚐的道地美食小吃。
東巧鴨肉羹的招牌鴨肉羹，有濃稠勾芡的甘醇湯頭，鴨肉多為肉片居多，搭配蘿蔔、薑絲等，再淋上一些醋，甜中帶酸的鴨肉羹有著迥然不同的口味。滑嫩的鴨肉片不但肉質鮮甜，還有軟嫩的口感，讓人吃了便難以忘懷，也難怪每逢假日東巧鴨肉羹就要賣出多達180隻的鴨肉，實在嚇人！
東巧鴨肉羹
地址：台南市中西區永福路二段194號
電話：（06）228-6611
營業時間：11：00-19：30
嚐鮮價：鴨肉羹45元
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