絕色廚房株式會社

準備好了嗎？今年夏天，聯馥食品將點燃您的味蕾，掀起一場充滿活力的美食探險！「Exploring the world of taste 探索味覺世界」將於06.16-06.17在南港瓶蓋工廠F棟，熱鬧登場，讓您在2天的時間裡，盡情沉浸在美味的海洋中。快來與我們一同探索美食的無限可能！

* 免費入場，無需索取門票 *

餐飲業者，請洽您的聯馥業務索取票券。我們將提供獨特的參展體驗和獨一無二的試吃品項。

日期：2023.06.16 (五) 10:00 - 06.17 (六) 17:00

葡萄酒與爵士樂有許多相似之處，他們皆以生活出發，靈活多樣，可以溫和優雅也可以熱情奔放，這次在六月這個季節，我們選出多首令人成癮的爵士曲目，同時融合品酒體驗，以及本身小巧的古蹟，在爵士樂手老師做live演出的同時，搭配由喝喝WINE HĒHĒ精選的法國佳釀，享受的同時，也為大家補給音樂和葡萄酒的知識。可以從葡萄酒了解爵士樂，也能從爵士樂了解葡萄酒。

*喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒

日期：2023.06.01 (四) 20:00 - 06.15 (四) 21:30

地點：台北市大同區貴德街51號一樓

(絕色新聞)誰說端午一定要吃粽子？艾草鹹蛋黃鳳梨夾心酥也挺應景！臺北捷運公司首度與中山商圈知名甜點店Miss V Bakery攜手推出「北捷✕Miss V端午鳳梨夾心酥禮盒」，即日起至6月9日止於蝦皮商城「台北捷運官方直營店」(https://reurl.cc/o7Lz9l )及「捷運商品館」臺北車站+中山店，Miss V Bakery赤峰、敦北與101店開放預購，內含端午獨家新口味「艾草鹹蛋黃鳳梨夾心酥」及「起司鹹蛋黃鳳梨夾心酥」(各5入)，歡迎搶先嘗鮮！

香氣特殊的艾草不僅可點燃作蚊香驅趕蚊蟲，也可入菜，Miss V Bakery發揮創意，將端午節門口懸掛的艾草及粽子必備的鹹蛋黃製作成「端午限定」的艾草鹹蛋黃鳳梨夾心酥，艾草加進奶油酥餅搭配特選鹹蛋黃和依思尼奶油鳳梨餡，鹹香的帕瑪森起士粉加入法國天然發酵奶油製作的奶油酥餅，夾上特選鹹蛋黃及拌入依思尼奶油的鳳梨餡，既有鹹甜口感，尾韻還帶著艾草特有的青草甘苦味，開啟味覺新世界。

禮盒包裝設計以插畫風格描繪捷運沿線著名景點，其中穿插Miss V Bakery創立10週年以來經典點心插圖，文青又具質感，禮盒內貼心附上點心介紹及捷運路網景點摺頁，兼具收藏及觀光導覽實用性。(圖/蝦皮)

大家來金山大約只會想到地瓜以及金山老街，但是真正的金山地瓜只有在8月-9月才盛產，不過金山還有一項農作物也是很美麗，又兼食用價值，那就是蓮花，金山蓮花的特色是只產蓮子不產藕，綠色蓮蓬採下來把蓮子的外殼與內芯去除，裡面的果肉清甜清甜，非常好吃，很多美食也都會使用蓮子作為其中的食材，採蓮花下來插瓶也是別有意境。

金山的蓮花盛開季節大約是在夏季的六月至九月份的時候，大大小小的田裡除了長高的稻子以外也有些田是佈滿了蓮花，高高低低的蓮花與蓮葉，讓人賞心悅目，留蓮忘返，這個夏天就讓我們帶著大家進入這美麗與知性的蓮花田內，採採蓮花與蓮篷，體驗一下不同的金山之美吧~

日期：2023.06.21 (三) 10:00 - 09.13 (三) 14:00

地點：新北市金山區三界壇路48號

母親節到了，想好今年要送什麼給親愛的媽媽了嗎？

今年來點特別的！用自己親手做的甜點，傳達對媽媽的愛吧！

酸酸甜甜的檸檬塔，作為母親節大餐的飯後甜點，清爽不膩口。新鮮檸檬的香氣，酥脆的塔皮，滑順的內餡，富含你心意的檸檬塔。

對母親最深刻的感情，全都蘊含在這份你親手做的檸檬塔內。透過這份用心製作的檸檬塔，將平時難以說出口的愛，大大方方地傳遞給最珍視的母親吧！

法式馬卡龍是一種源自法國的傳統甜點，外表繽紛，外殼極薄酥脆，內餡帶點綿密黏牙的馬卡龍，小小一顆就身價不菲，是經典的奢華甜點。

馬卡龍的製作方式十分講究，需選用高品質的材料，並掌握好烘焙溫度和時間的精確控制，才能做出色澤均勻、表面光滑、口感柔軟、擁有美麗蕾絲圍裙邊且香氣四溢的完美馬卡龍。

Cindy老師是日本東京藍帶出身的甜點師，擅長各式可愛造型的甜點製作，經常創作出符合現代人低糖口味的甜點，每次的課程作品都讓同學深深愛上！這次Cindy老師帶來的馬卡龍烘焙課程，不是常見的小顆版本，而是你想像不到的尺寸，接近五吋蛋糕的『巨・大・版』！

這顆『馬卡龍蛋糕』不僅外型尺寸獨一無二，內餡口味更是非常少見地搭配了新鮮水果，把馬卡龍這樣的奢華甜點又更推高了一個層級！

(絕色新聞)資策會產業情報研究所（MIC）發布《外送大調查》，針對臺灣整體消費者與會員的外送消費力、消費頻率變化，以及臺灣消費者的外送付費習慣提出三大觀察。

調查顯示，外送消費力持續提升，其中以會員、家長族群的成長最明顯；二，會員與非會員使用外送頻率差距急遽擴大；三，消費者習慣使用的外送支付工具已發生黃金交叉，行動支付首度超越現金，上升到第二名，成為僅次於信用卡的支付工具。

MIC觀測消費力兩大指標「每次平均消費」與「單筆最高消費」變化，針對每次均消，超過300元的消費者較2021年增加7.9%、超過600元比例首度突破一成、超過1,000元的高消費力族群小幅增加1.4%。觀察單筆最高額，超過600元的消費者（43%）增加5%、超過1,000元者（21.7%）增加2.1%。

會員消費力同樣上升，並明顯高於非會員。每次均消超過300元的會員（56.2%）較2021年增加6.3%、超過600元（19.6%）增加6.4%、超過1,000元（8.6%）增加3.3%。針對單筆最高額，超過600元的會員（55%）增加4%、超過1,000元（30%）增加1%。

(絕色新聞)兒童節限定優惠，好用好玩記起來！4月1日至5日期間，凡設籍臺北市的6歲以上、未滿12歲學童，只要持數位學生證或兒童優惠卡臨櫃購買兒童票，即可免費搭乘捷運。

此外，臺北市兒童新樂園首次在兒童節期間（4月1日至4日）推出許願綻Fun星空煙火秀，購買「星光樂FUN券」可享5折優惠，無限暢玩園區13項遊樂設施，而且全國國小（含）以下兒童，4月1日至5日憑證可享兒童新樂園門票免費優惠，還可至貓空纜車兌換「免費搭乘券」，當日不限次數搭乘；至於臺北小巨蛋則是未滿12歲兒童，4月1日至5日期間可享冰上樂園當日免費滑冰的優惠。

【臺北市兒童新樂園】

4月1日至4日，兒童新樂園營運時間延長至晚間9時，4月5日收假日6時閉園。4月1日至5日止，只要國小（含）以下學童，持2023兒童月摺頁、數位學生證、學生證或健保卡等身分證明文件，連同陪同家長1位，可享免費入園優惠，園內遊樂設施則正常收費。

(絕色新聞)聽過柳丁、香吉士、椪柑，聽過「南庄橙」嗎？南庄橙(學名Citrus taiwanica Tanaka & Shimada)是台灣特有種芸香科柑橘屬植物，種小名以台灣為名，是正港的台灣原生種果樹。

林務局新竹林管處表示，南庄橙最早於1926年由日籍植物學家在苗栗南庄紅毛舘(即南庄鄉蓬萊村一帶)發現，發表命名為「南庄橙」，當地賽夏族原住民則稱其為「嘎達釉」(Kata’iyok)，意指「媽媽準備好的糧食」。南庄橙是極為珍貴的自然資產，因為棲地遭開發幾乎野外滅絕，加上很多人覺得味道酸苦、沒有價值，地位遠不如進口品種。

2021年初，林務局新竹林區管理處與賽夏族部落共同舉辦「南庄橙回家」活動，將野外瀕臨滅絕的南庄橙帶回原生地栽種。2022年底，新竹林管處採集觀光局參山國家風景區管理處獅山工作站與中興大學校園內的南庄橙果實，與「果醬女王」柯亞合作製作「純粹南庄橙」及「蜂蜜南庄橙」風味果醬，榮獲2023《世界柑橘類果醬大賽》（The Worlds Original Marmalade Awards）1金2銀的好成績，讓世界認識這顆台灣特有的「橙」。

【一年只有一次的課程，全盤摸透世界經典乳酪相關知識】

北竹中南高，一次享受15款以上全球精選乳酪，聯合招生中！

乳酪被譽為「上帝所製造最完美的食品」，法國人說「只要一塊好乳酪，再搭配一杯葡萄酒及一塊剛出爐的麵包，就是人間至高無上的享受。」而戴高樂將軍的名言「叫任何人來治理擁有258種乳酪的國家，都是強人所難。」正足以說明法國乳酪的多變。如今全球的乳酪已有萬種以上，在歐洲有針對乳酪的產區法令保護，新興的美國乳酪更在全球競賽中屢有佳績，成就早就追上歐洲傳統生產國家。

雖然法國乳酪在台灣已經銷售四十年以上，乳酪的價格與知識差距卻仍然阻擋著人們。所以這次講座將完整呈現乳酪這精煉自鮮乳的國民食品有何迷人之處？品試十五種以上不同的世界經典乳酪，並搭配酒款！由講師領品各個乳酪，以品嘗了解各乳酪的基本性質，再帶入各個乳酪的歷史故事、基本製程、食用與選購建議、基本酒款與其他食材選配等。