(絕色新聞)資策會產業情報研究所（MIC）發布《外送大調查》，調查顯示，國內兩大龍頭foodpanda與Uber Eats的常用度差距縮小，從2021年的17%縮小至2022年的12%；foodpanda從77.8%下滑至71.2%，Uber Eats小幅下滑2%至58.8%。第三名foodomo由6.5%小幅成長至8.4%，第四名PXGo!小時達首度擠進前五，第五名為蝦皮美食外送。
MIC資深產業分析師胡自立建議，外送業者可持續深化三個面向：品項多元化以提升客單價與使用黏著度；建立夥伴生態系，擴大互補合作夥伴與虛實通路，減少發掘新用戶的成本同時擴大可觸及的潛在用戶；深入分析消費數據，如配送地區、品項需求、用戶輪廓等資訊，以便發掘具消費意願或消費力的潛在族群。
胡自立指出，疫後消費者回流實體，確實影響部分消費者使用外送的積極度。調查顯示，「餐飲熟食」仍為最大宗外送類別，2022年整體常用度卻下滑至85.3%，第二大宗「生鮮雜貨」（22.9%）僅成長0.9%。「冷凍冷藏」從14.3%成長至16.5%，特別是家長族群外送生活用品與冷凍冷藏的增幅最明顯。面對外在環境變化，建議業者除維持既有的餐飲熟食成熟市場，更要積極開拓其他新興、高利潤品項領域，以確保獲利來源更多元。
針對會員制變化，有33.5%消費者已訂閱外送會員制，年成長達2.3%，常用前五大平台依序為foodpanda、Uber Eats、foodomo、蝦皮美食外送與PXGO!小時達；非會員則更愛使用foodpanda（72.6%），勝過Uber Eats（58%）。
針對年齡層偏好，36-45歲最常使用外送生鮮雜貨、18-25歲最常使用外送餐飲熟食，而56-65歲使用外送冷凍冷藏超過兩成。高達78.1%的消費者表示未來願意開始使用或續用外送平台，意願最高的三大族群包含18-35歲、家長、北部與東部離島。其中，18-25歲意願最高，26-35歲居次，呈現年齡愈低、未來使用意願愈高的趨勢。以分布地區來說，中部意願略為下降，北部維持高於平均的水準，東部離島（83.3%）增幅高達6%，為全台意願最高的地區。
進一步觀察影響意願的前五大主因，依序為優惠折扣、服務便利性、運費、品項價格與降低接觸人群機會，此外，會員族群更在意「正確送達地點和餐點、降低接觸、速度、多元付款」等因素，至於家長族群除了同樣在乎降低接觸、速度兩個因素，更特別留意「外送員素質態度」。
*調查時間為2022年第四季，採網路調查，為期1個月。有效樣本數為2,500份，在95%信賴區間下，抽樣誤差±1.96%。(圖/foodpanda、Uber Eats)
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