絕色廚房株式會社

(絕色廚房株式會社)繼龍蝦、牛排、海鮮三大主題美食快閃優惠後，「晶華美食到你家Take Regent Home」7日下午3點至9日下午3點再推「和風海陸盛合」快閃美食，計有「A5和牛壽喜燒蓋飯」、「極上炙燒散壽司」兩款優惠，原價每份1,480元、兩份合購原價2,960元，自取優惠價每份980元、兩份合購優惠價1,880元，相當於63折優惠。

「A5和牛壽喜燒蓋飯」是主廚選用日本進口、A5等級的和牛牛臀肉，切成約0.2公分薄片，以和牛牛油在熱鍋中炒香洋蔥與牛蒡，倒入日本清酒、醬油、味醂與砂糖等佐料慢熬，加入昆布浸泡3天所製成的壽喜燒醬汁，再依序加入大白菜、香菇、蓮藕、紅白蘿蔔與豆腐等新鮮食材，輕涮和牛臀肉片至牛肉呈現粉紅色，最後鋪於鬆香的白飯上，層次細緻，鹹香味美。

「極上炙燒散壽司」的炙燒(あぶり，aburi)是一種烹調方式，用火稍微燒烤食材表面，食材表面經炙燒後引出油脂，讓食物味道和口感更豐富。這道料理選用十餘種現流海鮮，精切後以噴槍炙燒，再鋪在香Q壽司米飯上，最後飾以晶瑩剔透的鮭魚卵，簡單卻隱含低調的奢華。

因應疫情，台北晶華酒店於飯店側門、中山北路二段39巷開設「免下車安心取餐區」，另提供「美食到府」外送服務，凡消費滿2千元、3公里內可免費送達指定地點。

享用五星級美食請上「晶華美食到你家Take Regent Home」點餐，或可至APP Store下載晶華會。(圖/台北晶華)