絕色廚房株式會社

阿美族糯米釀深度文化體驗 **未成年請勿飲酒、酒後勿開車**

由部落8位釀酒師，帶領大家親身體驗釀酒製作過程，聆聽關於部落導覽解說，並透過數位實境解謎，瞭解釀酒與豐年祭的關聯及部落祭儀、禁忌等故事。

貓公溪邊及出海口撿漂流木-柴燒糯米飯

自溪邊及出海口採集漂流木開始，用古人智慧的capa’扛著木柴，回到Ina的釀酒秘密場域，柴燒糯米飯，認識老人家的智慧、釀酒與部落的關係。

跟著Ina做釀酒 體驗DIY

釀酒對於部落來說是為了延續文化，酒之於阿美族是神聖的，在從前糯米釀是很珍貴的，只有在重要的祭儀或是款待貴客的時候才會拿出來使用。

釀酒方法從早期一代一代地流傳到現在，部落釀酒師都有自己的經驗和配方，跟著Ina製作糯米釀，在歌舞當中品嚐釀酒，還可以將製作好的糯米釀帶回家慢慢醞釀，待時機成熟即可享用。

阿嬤市集

現場市集、實境解謎遊戲自由入場，免費參加！

除了品嚐部落美食與糯米釀，當天還有部落傳統工藝編織產品，如苧麻、輪傘草、藤竹編等小物品市集及實境解謎闖關可以逛逛！

日期：2023.07.22 (六) 09:00 - 16:00

地點：台灣花蓮縣豐濱鄉民族街82巷8-2號

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