絕色廚房株式會社

(絕色新聞新北報導)第四屆IFOAM亞洲有機青年論壇將在新北市舉辦，論壇於今年2月舉辦學員徵選時，新北青農邱昌宏以豐富的個人經歷深獲評審青睞，成為該論壇台灣代表之一。

邱昌宏在三年前開始投入友善耕作，並在臉書上經營「我很醜，可是我很Natural－友善農食」粉絲頁，希望翻轉大家對農作物外觀的想法。邱昌宏從小就喜歡田園生活，喜歡跟動物相處，每次回到南部鄉下老家靠山面田的三合院都會感到莫名的開心，當時農業的種子已悄然深植在他心裡。大學時就讀屏東科大野生動物保育，畢業後出國旅行，特地選擇到美國及紐西蘭等農場打工換宿，體驗依靠土地的田園生活。

他指出，多數人並不知道，台灣海拔1,000公尺以下的淺山與平原地區是6成保育類野生動物的棲息地，然而保育軸外通稱里山的淺山平原因為各類型土地開發，導致許多里山動物被迫侷限在零碎分佈的棲地，如石虎因族群間產生隔離，缺乏安全穩定的食物來源，不利繁衍，正逐漸絕跡中。

幾年前他開始在新北市樹林區柑園、山佳租地以友善耕作方式種菜，生產的農產品有些外表不好看，卻具有天然、無農藥的健康好滋味，期間他參加新北市新農民創業輔導訓練課程，也加入新北市青年農民聯誼會，將過去紐西蘭、加拿大、美國地區的農作經驗知識與其他青農分享。

新北市農業局表示，因應新北農業轉型和升級，將持續挹注相關資源輔導青年農民，提高從農誘因，讓更多青年及新農民加入從農行列。第四屆IFOAM亞洲有機青年論壇3月29日國際研討會現正報名中，詳情請洽https://toaf.kktix.cc/events/4thifoaasia。(20190316)