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(絕色新聞台東報導)樹豆又名木豆,源於印度,在臺灣大多以食用為主,是原住民重要的傳統糧食作物,也是一種健康食品。為鼓勵休耕地活化,農委會臺東區農改場推出樹豆新品種:臺東1號、2號及3號,臺東地區栽培面積約60-80公頃,雖然栽培面積居全臺第一,但仍屬零星栽種,因市場供不應求,栽培面積仍有很大成長空間。
臺東區農改場副研究員陳振義表示,臺東地區零星栽種於達仁、大武、金峰、太麻里、鹿野、延平、海端等山坡地或田埂邊空地,栽培面積少、產量低,著眼於樹豆的健康取向及高經濟價值,臺東區農改場鼓勵農友於休耕地多栽種樹豆。
陳振義進一步指出,樹豆臺東1號種皮為白色,具高產、穩定特性,每公頃約可生產樹豆種子1,450~1,600公斤;樹豆臺東2號種皮為茶褐色、外觀鮮艷,每公頃約可生產樹豆種子1,100~1,250公斤;樹豆臺東3號種皮為黑色,耐貧瘠、每公頃約可生產樹豆種子1,150~1,200公斤。(20150107/18:08:38)
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