絕色廚房株式會社

(絕色新聞基隆報導)「北太平洋鮪類及類鮪類國際科學委員會」(簡稱ISC)16至21日於台北召開第14屆會議，會議重點在討論北太平洋長鰭鮪、黑鮪、旗魚類及鯊魚等高度洄游魚源現況，並將會議結論提供中西太平洋漁業委員會(WCPFC)作為訂定管理決策的科學依據。

海大環漁系系主任莊守正表示，鯨鯊又稱豆腐鯊，是海洋中最大的魚類，最大可以長到20公尺，體重可以超過40公噸，但個性卻不兇殘，相當溫馴，南北緯35度間各大洋都有分佈，主要吃海面表層的浮游生物。過去，由於鯨鯊肉質鮮美，常成為台灣民眾餐桌上的美食，如鯊魚煙、鐵板豆腐鯊等，也因此，讓外界以為鯨鯊在台灣的數量相當少。事實上，菲律賓、印度與中國大陸的海南捕撈鯨鯊數量更甚於台灣，台灣在2008年起全面禁捕鯨鯊，雖然無法量化鯨鯊目前的數量，但從定置網意外捕獲的鯨鯊數量逐漸增加來看，台灣鯨鯊的保育與復育成果相當不錯。

莊守正說，過去，由於鯨鯊魚群數量逐漸減少，體型也變得比較小，2000年就被世界自然保育聯盟列入紅皮書中，2002年更列入華盛頓公約附錄二保育物種，臺灣也開始實施總量管制，逐年減少捕獲量，2008年起全面禁捕。

為加強鯨鯊和其他種類鯊魚的研究，海洋大學在2011年成立「鯊漁永續研究中心」，進行鯨鯊標識計畫，希望喚起全球對鯨鯊保育的重視。該研究團隊自2002年4月起標放第一尾鯨鯊迄今，已累積標放了300多尾鯨鯊，使用的包含傳統標識籤及衛星標識籤。莊守正說，主要還是靠人造衛星追蹤，因為一個籤造價大約是20萬台幣，資源有限，目前該團隊也是國內唯一一個鯨鯊研究與保育的單位，保育及研究貢獻受國際肯定。

與台灣滿足口腹之慾不同，國外對鯨鯊的利用主要在於發展觀光，如菲律賓及貝里斯在發展鯨鯊生態旅遊方面就做得不錯，對此，莊守正認為，台灣主要可以看到鯨鯊的熱點以西南地區的澎湖與東部地區的東澳為主，這兩個地區未來比較適合發展鯨鯊生態旅遊。

對於鯨鯊的保育，莊守正說，雖然2008年已經全面禁捕，仍有不肖業者冒險盜捕，主要還是因為市場上有需求，才會有盜捕行為，他鼓勵台灣民眾發揮道德勇氣，看到餐桌上有不該賣的鯨鯊肉應予以檢舉。(20140719/16:37:38)