採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
獨具古典中國風格的「浣花草堂」，處處可見到裝飾的原木家具、名師字畫以及陶藝品。以健康養生餐點為主軸，浣花草堂堅持全部食材皆為素食，也盡量使用橄欖油與電解水來烹調食物。中醫師出身的餐廳老闆精心獨創出許多美味的藥膳火鍋，讓許多討厭中藥的人也莫名地愛上它。
浣花草堂的超人氣鍋品杜仲百菇鮮鍋，以杜仲為基底，結合當歸等中藥材，熬煮4個小時之後，再放入各式菇類、蔬菜和日本福袋等素料。湯頭口感濃郁，枸杞的甜味融入其中，但卻不會有過重的中藥味，還具有補筋骨的養生作用。浣花草堂也製作許多各國料理，包括泰式酸辣、印度咖哩、義式義大利麵等，所有餐點都非常地平實實惠，成為許多人享受養生美食的好去處。
浣花草堂
地址：新北市中和區連城路89巷5號
電話:（02）8245-8609
營業時間：11：30-15：00；17：30-22：00
嚐鮮價：杜仲百菇鮮鍋170元
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