採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團

師大碳烤雞排深獲許多學生的青睞，更是許多觀光客指定要吃的超人氣商品。店家選用新鮮雞肉，特調醃料醃上整整一天使其入味，沾上特調雞排粉，炸出金黃色脆皮，再沾上以蜂蜜、麥芽糖及秘方調製的烤肉醬，續烤至雞排散發出陣陣濃郁的蜜汁香氣就大功告成了。因為經過油炸緣故，醬汁很容易就吸入外皮，讓外皮QQ脆脆又入味。

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招牌商品去骨雞腿排都是現點現炸，薄薄的裹粉保住雞肉的原味，每一片雞排外表金黃酥脆，肉質鮮嫩美味，一口咬下去，吃得出新鮮雞肉「絲絲分明」的口感，滿是幸福滋味，好吃得連骨頭都想一起吞下肚。相較於油炸雞排，碳烤雞排肉質更加鮮嫩爽口，不會太油膩，咬下去很滿足喔！

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師大碳烤雞排

地址：台北市龍泉街26號

營業時間：15：00-01：00﹝不定期公休﹞

嚐鮮價：炭烤去骨雞腿排65元

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