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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
侯家滷味也叫做侯家鹽水鴨，民國46年創立，開店至今已有50年的歷史。座落於屏東市最繁榮的中正路上，不同於有些只靠名氣吸引觀光客的店家，侯家滷味店門外排隊的人潮幾乎包涵了屏東在地人與外來的旅客。50年的老字號，侯家滷味一路來對用料的堅持，成功的在屏東打響名號，盛名遠播。
侯家滷味的鎮店招牌鹽水鴨是最為屏東人稱道的美食，在鴨隻的挑選上，老闆堅持嚴選3斤半至4斤的新鮮廬鴨，這樣大小的鴨子肉質最佳，鮮嫩多汁，油脂分佈恰到好處，肉質柔軟而不失嚼勁，食用時在淋上烹調過程中熬煮出來的鴨湯，滋味鮮甜無比！
侯家滷味
地址：屏東市中正路169號
電話：（08）732-4037
營業時間：06：30-20：00
嚐鮮價：鹹水鴨1隻180元
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