絕色廚房株式會社

採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部(絕色美食觀光團)

食材提供  三明堂 

在天母新光三越的巷弄內，有一家沒有招牌但卻相當樸實的日本料理店--「三明堂」和「和菓子」。店內雖然空間不大，但溫暖如家。近來因「犀利人妻」爆紅的「外遇人夫」溫昇豪除了熱愛客家米食之外，也非常熱愛日本料理，據他表示，到這裡吃過一次料理就難以忘懷，並極力推薦這家精緻的日本料理店。這裡的料理充滿道地的日本風味，烹調方法都是老闆娘遠從日本學回來的喔！

明星料理相見歡 

「三明堂」除了和菓子外，日本人最喜歡的咖哩飯也是這裡的熱門餐點之一。喜歡吃生蠔的溫昇豪到這裡當然也不會錯過「日本廣島炸牡蠣定食咖哩」。這裡的牡蠣定食採用日本直接空運來台的大顆牡蠣，在酥炸過後，依然汁多味美，搭配純日式的咖哩醬，香味讓人永生難忘！  

牡蠣咖哩飯 

材料：

牡蠣300g、地瓜粉2杯、白飯 1碗、起司咖哩醬適量 

1.牡蠣先用鹽水洗過，再用清水沖洗後瀝乾水分。

2.牡蠣表面均勻沾上地瓜粉備炸。

3.將牡蠣置入170℃油鍋中，炸至表皮變色後撈起瀝油。

4.炸好的牡蠣淋上起司咖哩醬，放入白飯上即完成。 

三明堂

電　　話：（02）2876-5283

地　　址：台北市天母東路22巷21之7號1樓

營業時間：9:00～21:30

其　　他：接受電話預約