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採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團
伊莎印度甩餅選用麵粉、雞蛋、牛奶和砂糖揉成的麵團，密封一段時間，分成小片後，以類似「攤桌布」的手法旋轉向上拋。經過多次的拋接，餅皮變得大而薄，再放到鍋上烙，接著將牛肉、羊肉等餡料包入甩餅內，刷上傳統印度口味醬汁。
烙好的甩餅色澤酥黃，有一種甜中帶微鹹的奶香，相當有嚼勁，包入整串烤好的咖哩香料醃製肉串，上面還有青椒與洋蔥的爽脆口感，再淋上微酸的特製優格醬，一口咬下去，鬆脆酥軟，鹹中透甜，口味十分道地！若再點上一杯招牌的印度奶茶，就是很滿足的一份餐點，有空不妨來試試伊莎道地的南亞風味小吃。
伊莎印度甩餅
地址：寧夏夜市內美食區北段東側148號攤位
電話：0916-575891
營業時間：16：30-02：00
嚐鮮價：印度甩餅30元
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