【排到死也要吃-中部風味小吃系列22】台中市/馬雅墨西哥捲餅 @ 絕色廚房株式會社

採訪/撰稿/攝影絕色美食觀光團

在逢甲夜市最無法抗拒的異國味道就屬這攤馬雅墨西哥捲餅了，捲餅經過烘烤後，酥脆的口感一吃就讓人上癮。味道相當清爽不膩。店家嚴選最新鮮的雞肉、豬肉和牛肉，包上鮮脆蔬菜與香濃起士，咬在嘴裡，濃濃異國風味化在嘴中，是喜歡嚐鮮的人的最佳選擇！

馬雅墨西哥捲餅最特別的就是它香酥的餅皮，口感頗具嚼勁，裡頭適量的起士和配料均勻搭配，口感不會過於濃稠，吃久了也不至讓人感到煩膩。捲餅中的肉餡是一大塊一大塊的肉塊，保有各種肉品的好口感。除了主角捲餅外，墨西哥料理中不可缺席的醬料也絕不能忽略。醬汁味道香醇，有點微微的酸度，搭配捲餅一起，簡直美味得天衣無縫。