採訪/撰稿/攝影 絕色美食觀光團

歷經四代傳承的北門炸粿，經營有99年之久，幾乎是跟著台灣一起長大的店，也是新竹市著名的小吃店之一。位於北區城北街的北門炸粿，相當受在地人和各地觀光客歡迎，一到假日大排長龍的情況，常讓當地人都不敢來買。超有名的炸肉粿一天大約都要炸上千個，足見其受歡迎的程度。北門炸粿始終堅持遵照古法製作，從挑選食材到烹煮過程都不馬虎，品質就是要做到最好，跟顧客搏感情的經營方式贏得了好口碑。

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炸蒜頭跟肉粿都是店內人氣招牌，炸好的蒜頭吃起來完全不嗆，淡淡香味及酥脆口感十分特別。肉粿裡包滿了豬肉和蔥花，油炸後新鮮多汁有嚼勁，滋味一流。老闆特製的醬料，除了酸甜鹹，更多了點水果香味，沾著醬吃又是另外一種風味！ 

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北門炸粿

地址：新竹市北區城北街15號

電話：（03）522-0471

營業時間：14：00-22：00

嚐鮮價：炸肉粿15元、炸蒜苗10元

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