(絕色新聞台北報導)為提升國產稻米品質，農委會農糧署舉辦名米產地冠軍賽，得獎名單日前揭曉，其中，香米組年度名米產地總冠軍為桃園市八德區農會，非香米組年度名米產地總冠軍為花蓮縣玉溪地區農會。
農糧署副署長陳俊言表示，消費者對特色米如香米青睞有加，特色米品種不耐肥，有Q度且口感佳，但因目前仍有公糧收購機制，不少稻農仍傾向栽種好種的一般米種，但為鼓勵稻農多栽種具有特色且品質較高的特色米，本次競賽特別著意在特色米部分，佔比為20%。日本有月光米品牌，台灣也可以栽種高品質特色米，未來政府相關單位也會逐步調整一般米公糧收購品種種類，鼓勵稻農多栽種特色米，經營品牌，提高競爭力之餘，也能增加收益。
「名米產地冠軍賽」得獎團隊預訂於10月24日於圓山花博園區爭艷館進行頒獎。(20151009/18:50:00)
(絕色新聞台北報導)為推廣優質國產魚貨，漁業署輔導產業團體與通路合作，規劃「用最鮮的，給最值得的」系列活動， 10月份在楓康超市45家分店消費國產虱目魚或石斑魚等水產品，就可以參加「一鱻二吃雙重奏」好康贈禮，消費者不妨把握機會選購。
漁業署副署長黃鴻燕表示，秋天吃漁產品，秋刀魚與石斑魚都是不錯的選擇，魚類蛋白質所含氨基酸組成與人體組織蛋白質的組成相似，生理價值較高，是最佳蛋白質來源。
黃鴻燕說，10月份在楓康超市推出的漁貨以石斑魚為大宗，均為產地嚴選，新鮮直送，非常適合家庭消費，活動自即日起到10月底止，消費者只要在楓康超市45家分店採購國產水產品(需包含一項虱目魚或石斑魚產製品)，就可參加「一鱻二吃雙重奏」好康贈禮，「一鱻」即消費500元並含1項虱目魚或石斑魚產品，即贈送限量精美保冷袋；「二吃」即1人買鱻魚，全家或好友一起吃辦桌，消費國產水產品不限金額(包含1項虱目魚或石斑魚產品)，即可上「台灣優鱻」臉書粉絲專頁登錄發票、照片及標記9位好友，就有機會1人中獎10人同享海鮮大賞澎湃辦桌饗。
活動詳情請上漁業署網站或「台灣優鱻~低負擔的鮮美味」臉書粉絲頁查詢。(20151009/18:48:48)
(絕色新聞台北報導)為鼓勵稻農適地適栽，生產高品質稻米，農委會農糧署舉辦名米產地冠軍賽，經過鄉鎮初賽及第一階段評選，全國66個隊伍共有13個參賽品種，22隊農友入圍，第二階段總決賽得獎名單揭曉，特色米品種香米組臺農71號產地冠軍為新竹縣湖口鄉農會、桃園3號產地冠軍為桃園市八德區農會、高雄147號產地冠軍高雄市大寮區農會；特色米品種非香米組臺稉2號產地冠軍為花蓮縣玉溪地區農會、臺稉9號產地冠軍為桃園市龍潭區農會、高雄145號產地冠軍為宜蘭縣宜蘭市農會；香米組年度名米產地總冠軍為桃園市八德區農會，非香米組年度名米產地總冠軍為花蓮縣玉溪地區農會。
農糧署副署長陳俊言表示，此項競賽分為特色米香米品種、非香米品種及一般栽培品種，計有14個縣市，50個鄉鎮地區66個隊伍，198名農友參賽，特色米品種香米組包含臺農71號、桃園3號、高雄147號，特色米品種非香米組包含臺稉2號、臺稉9號、高雄145號、高雄139號，一般栽培品種包含臺稉8號、臺稉14號、臺稉16號、臺中192號、臺南11號、臺東30號，這些名米均通過農藥殘留檢驗及品種鑑定。(20151009/20:21:23)
(絕色新聞桃園報導)茶樹屬於高需氮作物，一般有機茶農多使用油粕類作為氮素來源，但油粕類在土壤中分解迅速，缺點是售價偏高，價格較低的粕類雖可節省成本，但品質較差。茶業改良場針對適合製作部分發酵茶及紅茶所需氮、磷及鉀比例，調製成本較低，可提高茶葉品質的粕類肥料，此技術已專屬授權福壽實業公司。
茶改場茶樹技術課助理研究員蘇彥碩表示，茶改場研發的配方以大豆粕、芝麻粕及花生粕作為基礎氮肥來源，加上其他調整材如硫酸鉀、草木灰、海鳥磷、過磷酸鈣等，將氮磷鉀比例調整至合適比例，每分地約需60-80公斤，一季成本約1,200元，約與黃豆粕一公斤約20元成本相當，施用量依季節及產量調整，可使茶葉外觀緊結油亮，提升茶湯香氣及甘醇度，顏色透亮鮮明，同時可提升茶胺酸、可溶份及總多元酚含量，有助提升甘甜度及品種特色，但此一肥料僅適合慣行農法使用，有機農法則不適用。(20151002/20:50:00)
(絕色新聞台北報導)假油風暴過後，民眾對食用油品的安全性與健康性越來越重視，市面上有不少油品，各自有不同訴求，如何挑選健康好油，林業試驗所油茶研究團隊說，不同油品有不同特色，建議不要一瓶油用到底，若非挑一款萬用油，苦茶油是相對保存性最穩定、溫和且日常可食用的選擇。
林試所森林化學組副研究員許富蘭表示，苦茶油是台灣少數能自產自製的植物油，北中南東各區都有栽種，栽種面積約1,050公頃，富含單元不飽和脂肪酸的特質，可提供消費者更健康的選擇。油茶樹種子所榨取的苦茶油，單元不飽和脂肪酸的含量為所有植物油最高，具有降低低密度膽固醇，提高高密度膽固醇生理活性，有極佳的穩定性、保存性，發煙點為所有壓榨油中最高。
至於油品的保存，許富蘭建議，每次應少量購買，避免因放置時間太長而油脂氧化，烹調溫度勿過高，烹煮時間勿過長，同時要避免與光線、水分、溫度、氧氣、金屬等接觸，以免加速油脂劣化。(20151002/20:31:41)
(絕色新聞苗栗報導)農委會苗栗區農改場近年研發以天敵昆蟲防治病蟲害，希望透過不噴灑農藥，一物剋一物的方式維持生態平衡並達到防治效果，量產繁殖的天敵昆蟲包含草蛉及黃斑粗喙椿象，已技轉肥料廠商，近期小黑花椿象也已取得大量飼養繁殖技術研發成果。
苗栗區農改場生物防治分場助理研究員吳岱融表示，紅蜘蛛是草莓栽培最常見的蟲害，一般草莓、番茄、絲瓜、柑橘類、玫瑰花及綠色植物常見其蹤影，防治不易且易產生抗藥性，卻是小黑花椿象的食物之一。藉由釋放天敵小黑花椿象，能有效減少紅蜘蛛為害，搭配其他綜合防治措施，可減少農藥使用，應用於溫室或露天栽培效果更顯著。
生物防治除維持生態平衡，還能兼顧環境友善，小黑花椿象體長只有2mm，一隻可捕食600隻紅蜘蛛(葉蟎)或蟲卵700顆，可量產供草莓或有機栽培做生物防治應用。(20151002/19:19:59)
(絕色新聞花蓮報導)農委會花蓮區農改場推廣夏季有機紅色及黃色甜椒栽培技術，輔導農民使用較耐熱的品種，目前壽豐豐裡及樹湖地區的夏季有機彩色甜椒不但品質好，產量也高。
花蓮區農改場作物改良課助理研究員王啟正表示，彩色甜椒屬於有機栽培上技術層次較高的作物，必須在遮雨網室中種植才能減少病蟲害滋生，有機彩色甜椒有其市場，目前已有農友在鋼骨網室內種植高單價有機彩色甜椒，夏天也能穩定生產。
王啟正指出，鋼骨式溫網室可避免颱風、減少病蟲害，花蓮區農改場篩選兩個較耐高溫的品種，輔以20％外遮陰，有效降低網室內溫度3-5度，利用與豇豆及短期葉菜類輪作，配合田區淹水與有機栽培技術，在高溫的七、八月中，每月每分地遮雨網室產量約500-600公斤，若以批發價每公斤130元計算，收入接近8萬元。(20150925/20:21:23)
(絕色新聞新北報導)新北市農業局日前舉辦水梯田茭白筍特展，帶領民眾認識茭白筍文化，十月起邀請民眾走訪三芝，感受茭白筍水梯田之美，此外，還推出「茭白筍五十個味道」，開放民眾參加由三芝共榮、三和、安康等三大社區策劃的田間廚房，吃新鮮、玩在地。
新北市農業局農漁會輔導科科長陳進謙表示，新北市筊白筍產期約在9月底至11月初，平均甜度約6度，今年受蘇迪勒颱風影響，新北市筊白筍產量減少約2-3成，售價1斤約100-120元，高於往年的90-100元。除了以上的活動，10月24、25日在三芝淺水灣將開放茭白筍市集，讓民眾自由野餐，還有免費接駁車讓民眾暢遊三芝各大景點，體驗一日筍農採筍趣。
每梯次限量80名，即日起受理報名，詳情請上活動官網www.sanzhi.ntpc.gov.tw查詢。(20150926/20:30:30)
(絕色新聞台北報導)大自然蘊藏許多奧秘，比如有些植物葉片上找不到昆蟲，有些植物卻能散發出怡人香味。農委會林試所指出，有些植物為了保護自己，可以分泌特殊的氣味驅趕來客，這些具有揮發性質的化學武器就是植物體內的二次代謝產物-精油。為發掘植物更多奧秘與運用，林試所研究團隊目前正在進行「藥用植物種源蒐集及利用計畫」3年計畫，進行種源蒐集、植物精油成分分析，以了解昆蟲與植物間的關係。
林試所華池研究中心助理研究員李沛軒表示，臺灣土肉桂、山胡椒（馬告）、食茱萸、臭辣樹（賊子樹）、過山香、花椒、臺灣香檬等，這些植物都富含精油，具有濃烈香辛氣味，可作為香料食用，甚至可作為民俗醫療使用，如臺灣肖楠、臺灣扁柏的精油可用於抗發炎，臺灣土肉桂果實精油具有顯著抗發炎活性，而芸香科植物如食茱萸、過山香、臭辣樹、花椒、臺灣香檬都含有獨特氣味的精油，其成分中有蒎烯、月桂烯、檸檬烯、黃樟醚、桉葉素等，具辛香味道，能驅趕某些昆蟲。
李沛軒表示，以上發現只是初步成果，臺灣森林中還有許多具有藥用功能的植物尚未被開發，未來林試所將運用實務操作，讓森林裡的寶藏創造更大的價值。(20150917/18:48:48)
(絕色新聞台北報導)農委會花蓮區農改場近年來積極推廣以有機方式種植大豆花蓮1號，在輔導初期發現大豆人工播種費時、費力，因此研發附掛式旱田播種機，一次可播種7行，整齊、均勻又快速，擴大大豆種植面積。不過，大豆採收後的選別必須耗費大量人力，除非僱用大量工人幫忙挑豆，否則小農可能因為挑豆不及而錯失很多訂單，因此，花蓮區農改場研發大豆選別機，準確率達95%，每小時處理量可達60公斤，效率是人工的8倍以上。
花蓮區農改場農機研究室助理研究員張光華表示，東部地區不像西部種植面積大又集中，可以集中採收、集中選別，以有機大豆來說，花蓮地區多是0.1-5公頃的小規模，不適用大型機械，這台大豆選別機長寬高為163cmx100cmx125cm，價位非常適合花蓮地區中小型有機農場，每台約6萬元，以有機大豆產值計算，每公斤售價300元，每分地可收穫120公斤，只要兩分地的收益就足夠買一台設備。
農場負責人蘇秀蓮表示，有了這台挑豆機，半年工作一個月便能全部完成，約可省下5萬多元的工資，使用一期即可回本。(20150917/18:18:38)
