絕色廚房株式會社

(絕色新聞新北報導)新北市新科冠軍製茶師曾添祥19日展示包種茶製法，以及如何挑選好的包種茶，並由坪林國小小茶師與市長朱立倫共同示範包種茶沖泡及品茗技巧。新北好茶於12月1、2、8、9日連續2個周末將在坪林茶業博物館旁展售，同時推出限量紀念茶盒，歡迎有意品茗的民眾遊茶園、品茶香、吃茶餐。

新北市農業局表示，新北市茶葉生產面積750公頃，年產量400噸，產值約11億元，不僅是文山包種茶發源地，也是最大包種茶產區，產量、品質、技術，皆為全國之冠，至今已連續8年奪得「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形包種組冠軍。

「北包種、南烏龍」，坪林也被譽為「文山包種茶的故鄉」，注重香氣的包種茶，沖泡後茶湯顏色蜜綠具花香味，香氣越濃郁品質越高級，與其他產區的茶葉有明顯區隔，堪稱全臺最香的茶。

新科坪林冠軍製茶師曾添祥表示，品質好的包種茶除了外觀呈特色「條索狀」外，一心二葉是最上等的，還有手輕握微感刺手、輕捏會碎、茶梗少、葉片形狀、色澤均勻等，都是挑選優質包種茶的撇步。

冬茶展售會12月1、2、8、9日於坪林茶業博物館旁舉行，除推出「限量8冠茶禮盒」外還舉辦茶餐創意料理競賽，兩週週末也開放報名「來去農家Do一日-樂活坪林遊茶鄉」、「製茶體驗營」、「茶青及小小茶師泡茶給你喝」、還有各種「DIY體驗」，歡迎大家來坪林。詳情請上新北好茶官網及農業局「來去農家Do一日」查詢。(20181119)