(絕色新聞新北報導)2018年全國部分發酵茶製茶技術競賽」結果出爐,新北第8年連霸,茶農曾添祥奪成為新科「包種製茶王」。今年新北市有5位選手參賽,3位獲獎,坪林王翰揚、李明耀皆獲大會亞軍殊榮。

 

新北市農業局表示,823-24 日於茶業改良場凍頂工作站舉辦「2018 年全國部分發酵茶製茶技術競賽 」,吸引全國40 位優秀茶師參與,今年大會6個獎次中(冠軍1名、亞軍2名、季軍3),新北市獲得1冠、2亞佳績,獲獎數是各縣市之冠。

 

63年次的曾添祥是坪林在地第四代茶農,畢業後曾從事珠寶業,13年前返鄉務農。曾添祥表示,第一次參加全國比賽,既興奮又緊張,比賽前一晚整夜沒睡,競賽期間又碰到連續下大雨,低溫高濕的環境增加製茶難度,最後很幸運維持住手感,擊敗各地好手抱走冠軍。

 

目前曾添祥與哥哥曾添喜合作全職生產,兩兄弟管理茶園面積約2公頃、年產2000斤,以文山包種茶為大宗,配合時節於夏季生產東方美人茶。(20180831)

全國冠軍曾添祥.jpg

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