(絕色新聞台北報導)農委會台中區農改場選育出菜豆新品種「台中5號」，跟一般菜豆相比，具有生長勢強、產量高、果莢外型優美、肉質細密、高品質、無筋絲等優點。
台中區農改場作物改良課陳葦玲博士表示，菜豆學名為豇豆，最老的品種叫白雪，屬敏豆類，但採收不易。菜豆依莢型可分為細圓莢型(俗稱敏豆)、扁莢型(俗稱醜豆)及粗圓莢形(俗稱粉豆)，目前以敏豆較受消費者青睞，但豆莢纖細，採收較費工，產量較低；粉豆因豆莢較大，採收方便，農民喜於栽培，尤其嫩莢肉質飽滿、口感豐富，消費量逐年漸增，臺中區農改場選育適合台灣週年栽培，產量佳、品質優、便於料理的無筋絲粉豆新品種「台中5號」，103年已完成技轉，若對此品種有興趣的農友可逕洽台中區農改場作物改良課蔬果研究室，電話是(04)8523101#250。(20151125/18:26:38)
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