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(絕色新聞嘉義報導)為改善蓮子處理工作環境與取代人工去芯作業，農糧署委託嘉義大學耗時3年，成功研發半自動蓮子去芯機商品化機型，去芯率達97-99%，每分鐘可加工超過45粒蓮子，為傳統人工去芯速度的4-5倍。
嘉義大學能源與感測器中心主任黃文祿表示，蓮子栽培主要分布於桃園市、嘉義縣及臺南市白河等地區，以白河為最大產地，栽培面積約300公頃，產期為5月下旬至8月下旬，由於蓮子芯味苦不適合食用，以往多以人工方式去除蓮子芯。近幾年蓮子工資由每台斤80元漲至每台斤120元，國內市售新鮮蓮子價格也從以往的每台斤200元漲至每台斤300元以上，勞力成本占售價3-4成，換言之，1斤約300元的蓮子就有100元是人工成本，過去人工去1斤蓮子芯約需耗時45分鐘，蓮子去芯機只要8小時就可以處理完140公斤。
黃文祿說，半自動蓮子去芯機已取得相關技術專利保護並進行模組化零組件性能測試，預估一台售價低於8萬元。(20150716/18:43:44)
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