絕色廚房株式會社

近來網路流傳「鮮乳標章左上角數字越大鮮乳越純」，農委會表示，鮮乳標章上的數字、注音符號及英文字母設計主要為方便業務管控及防偽，與產品品質無關。

據了解，國產鮮乳年產量為31萬1千公噸，國產生乳年產量為34萬8千公噸，至於進口鮮乳約為1萬9千公噸，主要作為商用乳。農委會畜牧處家畜生產科科長陳中興表示，生乳中約有85%會加工成為鮮乳，其他可能轉製成保久乳及調味乳。

至於網路謠言中所提及的「鮮乳標章」則是自民國75年起由農委會推動並使用，17年來已成為國人購買鮮乳時判別產品真偽及品質良莠的依據，深獲信賴，這項制度的設計主要為管制乳廠的鮮乳生產總量，同時進一步防範乳廠以還原乳混充鮮乳販賣。至於「鮮乳標章」上所標示的夏、冬期品，代表該乳品為4月至11月夏季產製、或12月至次年3月冬季產製。

一般消費者在購買鮮乳製品時可能沒有留意觀察「鮮乳標章」，事實上，為達防偽效果，農委會當初在設計「鮮乳標章」時費了許多心思，目前參加鮮乳標章輔導的廠商共有18家，含知名大廠味全、統一、光泉、義美、佳格、養樂多等業者，各縣、市政府每個月都會進行查核，以確保業者依相關規定黏貼鮮乳標章，因此，只要是貼有「鮮乳標章」的乳品，消費者絕對可以安心食用。